清洁茶具，泡茶之前一定要将茶具清洗干净，把上面的灰尘污垢用沸水进行烫洗；茶水适量，泡茶时茶叶不宜过多，也不宜太少，主人需根据客人的喜好泡茶；端茶礼仪，端茶都是用双手给客人奉茶的，需用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底奉茶。
在奉茶时首先要保持茶具的清洁，当客人到了之后，需先让座，后备茶，并且在泡茶之前，一定要将茶具清洗干净，尤其是久置未用的茶具，需将上面的灰尘污垢全部清洗干净，最好的做法是用刚烧开的沸水将茶具烫洗干净。
在泡茶的时候需注意，茶叶不宜过多，也不宜太少，不然会导致茶汤过浓或过淡，因此主人在泡茶时，客人需主动给主人介绍自己的饮茶习惯，让主人按照客人的喜好泡茶。
按照茶道礼仪来讲，端茶都是用双手给客人奉茶的，在端茶时若是茶杯有杯耳，就要用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。如果茶杯没有杯耳，就需用左手托着底部，右手放在茶盘的边缘给客人端茶。
