当然是牛栏坑肉桂更好。
武夷山岩岩有茶，岩岩有“肉”，根据茶树生长的地理位置，十大武夷山肉桂茶排名为牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等。
牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。
更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。
牛栏坑”地处武夷岩茶核心产区，是三坑两涧之一。牛栏坑所产的肉桂被称为“牛肉”。正是因为生长在这独一无二的山场、气候、环境，才能生产出品质优越的茶。“牛肉”为武夷岩茶赢得声誉。武夷岩茶近几年的发展，这头“牛”功不可没。
在茶界，“香气”市场被铁观音长期霸占，“牛肉”则以霸道的高香，“横冲直撞”闯进茶世界，以“开盖夺香”之势，俘虏了众多老茶客的心，让每一位品尝牛肉的茶友都收获了一份惊喜。
在武夷正岩肉桂诸多山场相比之下：马头岩之“马肉”，香气霸道有余，清和不足；虎啸岩之“虎肉”，香幽水胜，而厚实不足；竹窠之“猪肉”，清幽有余，甘厚不足；青狮岩之“狮肉”，香气滋味中庸，霸气不足。唯有牛栏坑的“牛肉”，既有“开盖夺香”之势，又有“水中香沉”之韵，香高而不显霸道，味醇而不失雅和，气韵幽长且耐泡度高。品之，满口生香，是武夷岩茶“岩骨花香”的最传神写照。
牛栏坑肉桂，以独特的山场，得天独厚的自然环境和种植年代久远为基础，加上精工细致的养护管理，传统工艺与现代科学的有机结合，使其形成了最为典型的“岩骨花香”特征，亦成为武夷岩茶诸多品种中最为代表性品种之一。
牛栏坑肉桂干茶条索较水仙的细小些，自然卷曲，匀整。
牛肉汤色橙黄艳美，汤面不停地浮动着一层薄雾，漂浮不定，可谓是美色诱人。
去虎啸岩最方便的是从景区南入口出发，乘坐景区内的观光车到达呼啸岩；
当然如果是从景区北入口出发的话就要先乘坐景区内的观光车到达武夷宫站点再中转观光车到达呼啸岩。
呼啸岩:
以风啸岩壑、泉挂松间而称著，主要是景点有天成禅院、虎啸八景。
雀舌贵。
雀舌，武夷山古茗，因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，为古时贡茶中的极品。
因在名岩区种植面积非常少，其他岩茶种植区域也不多，雀舌名丛属于小叶种，因茶树，叶片相对其他武夷岩茶品种小，产量也比较低，相同山场茶箐通常雀舌为肉桂当家品种收购的3－－4倍左右，而且很难买到。
故雀舌市价格比较高。是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。
南平市好玩的地方如下：
1、武夷山风景名胜区
武夷山风景名胜区面积约70平方公里，属典型的丹霞地貌，山与水完美结合，人文与自然有机相融，享有“碧水丹山、世界文化与自然遗产地，国家首批5A级风景区”之美誉。奇峰、秀水、幽谷、险壑等诸多美景、悠久的历史文化和众多的文物古迹让人流连忘返。景区全年皆景，四季不同，阴晴风雨，亦幻莫测。主要景区有云窝-天游景区、九曲溪竹筏漂流景区、一线天―虎啸岩景区、武夷宫景区、大红袍--水帘洞景区五大景区。
推荐线路：
D1、上午：天游峰、茶洞、云窝、隐屏峰、仙掌峰、洞源洞；下午：九曲溪漂流、武夷宫、宋街、万春园。
D2、上午：一线天、风洞、神仙楼阁、虎啸八景。下午：大红袍、鹰嘴岩、天车架、水帘洞；
开放时间：8:00-18:00
地理位置：景区南北入口距度假区10分钟车程
交通方式：公交6路车或的士均可到达
景区门票价：1日游140元/人、2日游150元/人、3日游160元/人。九曲溪竹筏门票130元/人。
景区观光车票：一日游为70元/人；二日游为85元/人；三日游为95元/人。
预订电话：0599-5250679
武夷山风景名胜区为AAAAA级景点
2、中华武夷茶博园
武夷山市为铭记先民们的丰功伟绩、加深游客对武夷茶的了解，特在这度假区南端的九曲溪畔兴建了一座融于山水之中的茶文化大观园---中华武夷山茶博园，力求奉献给游客们一部立体的画卷、形象的史诗！
茶博园总体分为景观园区、地下广场、山水实景演出观赏区、茶博馆和游人服务中心等五个部分。在这面积约7.8万平方米的园区里，集中展示了武夷茶悠久的历史、神奇的传说、精深的工艺；以“浓缩武夷茶史，展示岩韵风姿”为设计主题，通过历代名人的记叙、历史画面的再现、茶艺的互动表演，让大家领略到武夷茶深厚的文化底蕴和诱人的岩骨花香！
茶魂广场平面呈叶片形，边缘用暗红色花岗岩镶嵌，寓意大红袍的“三红七绿”。广场前端茶树状屏风-有著名辞赋家雪川所作的“大红袍赋”，屹立于后部的是“武夷三圣”--神农、彭祖、武夷君。两侧环立的是历代与武夷茶有着不解之缘的十四位名人：唐代的陆羽、孙樵、徐夤；宋代的范仲淹、苏轼、朱熹、白玉蟾；元代的高兴、杜本；明代的陈铎、释超全；清代的董天工；近现代的连横.吴觉农等。广场中部，蜿蜒如龙的“九曲溪”在静静地流淌；溪边星罗棋布地排列着着象征武夷山三十六峰的景石；两侧地面刻着“千载儒释道，万古山水茶”的联句和朱熹的九曲棹歌。这一切所要体现的是“武夷山水一壶茶”的深远意境。
岩茶史话园区分为“远古的记忆”、“汉晋遗存”、“盛唐佳话”、“两宋风采”、“元代御茶园”、“明代散茶”、“清代乌龙茶”、“民国茶业科研基地”、“当代武夷茶的新崛起”等9个片区。选取与武夷茶文化密切相关的历史人物、历史事件、历史文献和诗词歌赋，以浓缩、特写、实景陈列的手法，集中展示武夷茶悠久的历史、博大的文化、精深的工艺。
从远古的记忆到“汉晋遗存”，蕴含着茶乡古老的历史；“晚甘侯”、“蜡面茶”传颂着盛唐佳话；斗茶、分茶显示了两宋风采；“御茶园”、喊山台记录着元明时期的亮点；乌龙茶在清代崛起，大红袍在现代闪光。一部岩茶的史话，凝聚着武夷茶文化的精髓，激荡着岩韵的风姿。
大红袍广场是一个面积约5000平米、可容纳3000人的-广场，主席台可容180人就座。广场中部长约45米的流水地刻上，刻有“茶史大事记”，从这里我们可以清楚地看到中华茶文化的发展脉络。广场地面用红色花岗岩镶嵌的“大红袍”三字从飞机上都能清楚地看到。“岩骨花香”四字，突出了以大红袍为代表的武夷茶的主要特点。
武夷茶在汉、唐的悄然入宫加之宋时作为建茶的重要组成部分充贡，使之名声日显，元代统治者便将其正式纳为贡茶。监制贡茶的官吏在九曲溪四曲南畔兴建了皇家御茶园，专门制作贡茶。还配置了“通仙井”、“喊山台”，为茶文化的延伸做出了贡献。
中华武夷茶博园为AAAA级景点
3、武夷香江茗苑
武夷香江茗苑茶文化观光园，占地面积170亩，总建筑面积6万余平方米，涵盖武夷茶文化博览馆、茶叶精加工自动生产流水线、名丛园、传统手工制茶作坊、茗香湖中庭水景、茶人之家、曲韵廊、品茗阁、茗战厅、茶馆、产品展示厅等游览参观点。园区内茶园绿树葱郁，极具当地特色、富有茶文化气息的建筑错落有致，辅以花廊、曲径、池沼、水榭等，反映“天人合一”的人与自然和谐欲望，体现出绿色植物、蓝色天空、清澈水景、独特韵味的江南园林庭院式景观，是集茶叶种植、自动化加工生产、检测、茶产品展示、研发以及茶产业生态文化旅游等为一体化的大型综合茶文化体验式休闲旅游区。
武夷茶文化博览馆
通过名茶与名山、名茶与养生、名茶与名盏、名茶与名人、名茶与民俗等展厅的模型、图片、实物、文字等形式展示武夷岩茶悠久厚重的历史，起到教育、宣传、推广和弘扬武夷茶文化的作用。
乌龙茶精加工自动生产流水线
乌龙茶精加工自动生产流水线是武夷山香江茶业有限公司根据乌龙茶的生产、制作工艺特别定制的一套生产设备，将中国传统乌龙茶制作方法与现代化机械生产工艺相结合，按照国家标准设计、与国际接轨，采用全封闭不锈钢制造，茶叶在加工过程中不落地，集全电节能、卫生环保于一体，实现计算机全程控制自动化生产。每个产品均经严格的检测，达到国家卫生标准及食品安全法的相关要求后出厂。所有工作只为一个目标：制作出让消费者放心的产品。
名丛园
按照武夷山茶山种植与管理技术要求打造的阶梯盆景式生态名丛品种园，作为茶叶科研培育基地，也是游客体验式茶园，可供游人观赏、拍照、写生和采摘体验。
传统手工制茶技艺展示
制茶师傅现场专业化讲解武夷岩茶基本的识别、采摘、制作知识，展示国家非物质文化遗产的大红袍传统手工制做技艺，游人可参与互动，亲自体验制茶乐趣。
茗香湖中庭水景
自后山跌落而下的清澈泉水形成一条蜿蜒的小溪写入中庭湖，象征着茶文化的源远流长，湖水与周边景色交相辉映，形成倒影，一虚一实，虚实共生，营造出迷人的自然风光。
曲韵廊
园中连廊弯弯曲曲，如九曲蜿蜒，移步异景，湖光山色，别具一番韵味。
茗战厅
茗战厅的斗茶桌直径约10米，桌中间置有一个高大10米的茶灶大茶壶，可同时容纳百人在此品茗，并可欣赏精彩的斗茶表演，二楼茶馆，为游人提供一个静谧、高品位的品茗场所，参与者亦可边观边学边做边品，融入雅俗共赏的品茗世界。
产品展示厅
通过不断的科技创新与研发，现今香江在原有名丛的基础上开发出了众多名优产品：纯种大红袍、内鬼洞铁罗汉、钟鼓岩肉桂、楼梯岩水仙、水帘洞雀舌、玉华洞百岁香、旗山雪梨等；海西一号、曦瓜壹号更是引领了武夷岩茶“一号”风潮，为武夷岩茶的发展史写入新的篇章。
2015年，武夷香江茗苑荣获“福建省首批观光工厂”资格。
2016年，武夷香江茗苑被评为“国家4A级旅游景区”。
武夷香江茗苑为AAAA级景点
南平市卖好吃的的地方如下：
1、梅山坡，三元二路，这是两个吃的地方比较集中的地方，主要酸菜鱼火锅、跳跳鸡等。
2、特色火锅：文体路里面的渔如意
特色烧烤：滨江路马坑桥正对面的河边，鲜蚝馆，吃烧烤和生蚝的
3、老浦城菜馆，紫芝巷，顾名思义是浦城菜。
4、三元二路邮电局旁边有两家邵武菜：和平古镇还有一家忘了名字
5、贵的：晶都海鲜酒楼（玉屏桥头，吃海鲜的，不过我觉得不多）江源旋转大酒楼（黄金中心28楼，旋转餐厅，粤菜）
6、牛肉丸。梅山坡上面永辉超市门口有一摊子，专卖大个牛肉丸，其小个的也很好吃。
很好
茶叶呈现的是外形紧结，颜色呈青褐色。拆开袋装后可以闻到浓浓的岩韵霸气想高，香气新锁悠长。
首泡的茶叶约4秒到8秒，倒出的茶汤是橙红清澈，且茶汤的味道花果香气，开汤后香气上扬，深嗅更觉得香甜清爽，1号虎啸岩肉桂品种特征香明显。
武夷山肉桂素是乌龙茶，既不属于红茶也不是绿茶，是乌龙茶，半发酵的茶。从发酵程度来看，它是介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的茶。
它和正山小种红茶都是武夷山的杰作，在茶界享有盛名。
民间有“香不过肉桂，醇不过水仙”之说，可见它在茶友心目中的江湖地位。
关于肉桂的名称可能我们听的最多的是什么马肉，牛肉等，这些“肉”到底说的是什么呢？
牛肉，是牛栏坑肉桂的简称。马肉，是马头岩肉桂的简称。
除了牛肉、马肉之外，茶圈比较著名的“肉”还包括：
鬼肉——鬼洞肉桂
龙肉——九龙窠肉桂
猪肉——竹窠肉桂
心头肉——天心岩肉桂
虎肉——虎啸岩肉桂
狮肉——青狮岩肉桂
鹰肉——鹰嘴岩肉桂
肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙，但也同样具有甘鲜滑爽的感觉。因于此，多被用于拼配其它茶中(拼配大红袍的主要原料)。
肉桂灌木，叶片较小，水仙乔木，叶片较大。
肉桂霸气凶猛，桂皮辛辣，收敛性强。如男子
水仙柔和醇厚，兰香幽幽，顺滑细腻。如女子。
拥有百年历史的武夷肉桂，原产于武夷山的慧苑岩,而它与生俱来的那股“霸气”，确实是岩茶其它品种羡慕不来的。
肉桂的香型很强势，极具辨识度，即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友，那股“霸气”也会令人终生难忘。因此，去到武夷山的茶叶店或是茶人家里，当地人都很好客，为了表示对客人的欢迎和尊重，他们经常会选择肉桂作为待客泡茶的首选。冲一泡肉桂迎客，也是代表待客主人的一番心意。
高档次。
猫儿石，系马头岩中的一个小山场，与之齐名的，还有三花蜂、横窠、桃树窠、云峰等山场。产自猫儿石的肉桂，便被称之为猫儿石肉桂。
猫儿石，在圈内还算小有名气。
小山场，更能激发起岩茶粉的征服欲。
带着满分的期待，泡了它。
喝完这泡茶，只有一个想法直接出现在脑海里——这是一款“雌雄莫辨”的茶，如果不是泡袋上写着“肉桂”二字，你打死也不会往肉桂上去联想，顶多觉得它是一款岩茶，仅此而已。
