他留乌骨鸡 
 他留乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种，原产于云南省丽江市永胜县六德傈僳族彝族乡的营山、双河、玉水三个村，也因彝族分支他留人所饲养而得名。2010年1月15日，他留乌骨鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。永胜县地处滇西北丽江市的中部，长江上游，属低纬山地季风气候，冬春干旱，夏秋多雨。又因地势高差及多种地貌的影响，形成……
2.程海螺旋藻 
 产于永胜程海湖中的一种肉眼看不到的飘浮于水面的微小植物，在显微镜下外观为青绿色、呈不分枝的丝状，宛若一根盘曲的弹簧，故名螺旋藻。 云南永胜程海湖是目前世界上继中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后，天然生长螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。 螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、最均衡的……
3.摩梭人的猪膘肉
 摩梭人的猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。不仅由于人摩梭好的热情让人有一种特别的亲切，给人一种暖意，还……
4.永胜油茶
 滇西北流传一句俗话：“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有。”永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于云南省永胜县而得名。永胜油茶，既有一般茶水解渴助食的常性，又有提神补气之妙用，还因原料简单，制作方便，故能成为“家家有”的大众化饮料。 永胜油茶与日本人的茶道相类，在加工制作上“底汤”基本上……
5.永胜陶瓷
 永胜瓷器，是传统工艺与现代高科技的结晶，其中，高中档民族餐具，瓷质晶莹，明澈夺目 造型古朴大方，色彩既有五彩缤纷，沉着古雅，艳丽而不俗的釉下五彩；又有强烈民族风格，享有 较高声誉的粉彩。还有画面清晰，层次分明，立体感强的喷花装饰等，充分体现了独特的云南风格 和浓郁的地方特色。其十五件头釉下青花茶具，……
6.永胜瓷器
 永胜瓷器，早在同治八年(1869)年就能批量生产。《新篡云南通志》载：“永北所产瓷土较皖、赣优良。近来永北瓷器与江西争胜，迤西各属皆有之。”民国时期，开始引进江西景德镇的制陶工艺，使永胜瓷器有了瓷质晶莹明澈、绘图明丽古雅特色。如今，永胜建有地、县两个瓷厂，其产品不仅畅销省内外，还远销东南来各国永胜瓷……
7.白芸豆
 是丽江传统的豆科作物，近年来，随着白芸豆出口创汇的增加，丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓，丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地县之一。仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。 丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好、无污染，丽江芸豆……
8.三川火腿
 三川火腿产自丽江永胜县三川坝，是滇西火腿中的名产，虽然名声没有宣威火腿名气大， 但品尝起来味道不在宣威火腿之下，尤其是存放一二年的“老火腿”三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺，首先，腊月猪以土著黑毛最佳，宰杀以后，用快刀割成边缘整齐的“琵琶腿”，剔除油膜、擦去血水、在用抄过的食盐、料酒加……
9.丽江鸡粽
是丽江各种地产菌类中的佼佼者，在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中，以永胜出产最多，华坪次之。每年火把节前后陆续上市，品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽 两种，以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽，又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是：鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤；再就是在鸡粽上市最多……
10.金沙红陶
 金沙红陶是丽江县黄山民族陶器厂近年开发的一个新产品，其产品主1要有丽江民族日用陶器、工艺美术陶器两大类，四十多个品种。
不是的。彝族年，彝语称为“库什”，是彝族人民一年一度最重要的传统节日，也是家人亲友团聚相互走访的节日。各地区过彝族年没有固定、统一的时间，多数在秋末初冬的十一月中旬左右举行。具体的过年时间需由当地通晓天文历法、德高望众的人来决定。最早不得提前于新历的十月前，最迟不超过次年新历的元月底，总之在汉族的春节以前必须过彝族年。
这个是一起过的哦
族称。彝族是自称、他称最为复杂的民族之一，由于尚缺乏深入细致的 调查研究，学术界对此还无统一定论。从已取得的成果看，其支系、自称、 他称的对应关系、分布区域、文化背景、语言状况等，还需要深入调查和研 究以取得清晰的结论。据初步统计，彝族自称有：尼泼、聂苏泼、纳苏泼、 诺苏泼、罗武、倮倮泼、所都、洗期麻、改斯泼、迷撒泼、纳罗泼、濮拉 泼、仆瓦泼、里泼、腊鲁泼、撒尼泼、阿细泼、葛泼、阿灵泼、罗泼、罗卧 泼、阿武、阿乌儒、六米、俅僳、阿哲泼、勒苏泼、撒苏、气苏泼、民斯、 希期泼、纳苦、撒马都、僮榔让、咪西苏、索聂、婆胚、格苏濮、阿罗濮、阿鲁泼、拉乌泼等。
以上自称中，尼泼、聂苏泼、纳苏泼、诺苏泼占了彝族 总人口的50%以上。“尼”是彝族父系名称，是彝族自称的核心，尼泼或聂 (尼）苏泼是彝族自称之源头，而“纳”、“诺”等是葬语“尼”的方言音 变。有人认为“尼”或“聂”（包括纳、诺等）是“黑色”之意，故“聂 苏”等为“尚黑”民族，也有人认为“尼”非“黑色”之意，“聂苏”等也 非“尚黑”民族。
他称是汉族人和其他少数民族对彝族的称呼，也有葬族内部不同支系之 间的相互称呼。有的支系自称、他称一致，如聂苏泼、俅僳、阿哲泼、罗武 等，有的也不一致，如迷撒泼的他称是土族，索聂的他称是白葬，腊鲁泼的 他称为香堂、水田等，有的支系自称恰好是另一个支系的他称，如昆明市官 渡区的撒梅人自称撒尼，而撒尼又恰是路南葬族尼泼的他称。
总的来讲，自 称、他称不一致的情况比较普遍。据初步统计，彝族他称有：黑彝、白彝、 红彝、甘彝、黄彝、彝家、罗武、土里、花腰、白倮傈、倮族、土族、蒙 地、土家、仆族、仆拉族、黎族、栗族、香堂、水田、撒尼、撒梅、明朗、 阿细、干彝、阿条、拉乌、孟武、六米、俅僳、阿哲、山苏、车苏、密岔、 期期、六得、纳渣、茛峨、他留、他谷、支里、子君、樘彳郎族、聂苏等。
我国其他少数民族对彝族的称呼是：藏族口语称“倮倮”，书面语称 “依日”；哈尼族称“哈哦”或“聂苏泼”；傈僳族称“倮木”，纳西族称 “倮倮”；白族称“里司”；摩梭人称“哦朵都”或“倮倮”；傣族称“哈 里”；苗族称“蛮”；普米族称“纳嘎啦”。汉族对葬族的称呼，古代有 “叟”、“邛”、“雋”、“滇”、“昆明”、“爨”、“爨蛮”、“乌 蛮”、“白蛮”等，近现代称“夷”、“蛮人”、“蛮子”、“倮倮”、 “倮族”等。
西方人称彝族为“倮倮”、“倮族”、“尼族”等。今日葬族之族称，是1950年毛泽东主席接见凉山葬族头人时亲自定的， 他认为“鼎彝”之“葬”有“米”字旁，有“厂’旁，有吃有穿，鼎彝又是 古代人祭祀用的器具。于是就用“葬”这样一个统一的称呼。这一族称，得 到全体彝族人民的拥护和承认。
人口、分布与自然环境中国境内共有_族650余万人（1990年）， 分布于云贵高原西部及青藏高原东南边缘地带，即东经98°〜108。，北纬 22。〜29。之间，面积为50余万平方公里。鼻族具体分布在云南、四川、贵 州、广西4省（区），其中云南400余万人（ 1990年），四川170多万人，贵 州70余万人，广西7233人。
四川省凉山葬族自治州、云南省楚雄彝族自治州 和红河哈尼族葬族自治州是葬族人口最集中的地区。此外，云南省路南、峨山、漾濞、南涧、宁蒗，四川省峨边、马边等彝族自治县，以及云南省新 平、寻甸、巍山、元江、墨江、江城、景东，贵州省威宁，广西壮族自治区 隆林彝族和其他兄弟民族联合的自治县，彝族人口也较为集中。
此外，葬族 还分布在东南亚的越南、老挝、缅甸等国家中，境外彝族无具体确切的统计 数据。云南彝族分布也十分广泛，除澜沧江以西地区以外，85%的县都有_ 族人口，楚雄葬族自治州和红河哈尼族葬族自治州是聚居区。此外，昆明、 玉溪、思茅、文山、曲靖、昭通、大理、保山、丽江等也有相当数量的彝族 人口和聚居区。
除楚雄和红河两个彝州（含与他族联合）夕卜，云南还有14个 彝族自治县（与他族联合），他们是：峨山、江城、宁蒗、巍山、路南、南 涧、寻甸、元江、新平、禄劝、漾濞、普洱、景东、景谷。这些地区的彝族 约占云南彝族总人口的65%。彝族大多地处山区，物产丰富，气候类型多样。
有著名的大雪山，大 小凉山、乌蒙山、哀牢山、无量山、礼舍山等山脉和大渡河、金沙江、雅砻 江、安宁河、元江、澜沧江、南盘江等河流，群山之中，还有丘陵、河谷 和盆地。葬族分布地区的海拔和气候差异较大，有海拔在2500〜3500米的高 寒山区，这些地区气候寒冷，年平均气温摄氏8。
〜9°，冬季常在摄氏0° 以下，霜期长达180多天。农作物多以荞子、燕麦、马铃薯等为主。有在海 拔1000 ~ 2500米的山区、半山区和高原坝子。这些地区年平均温度在摄氏 15°〜18°，全年温差不大，无霜期在250〜300天，农作物有水稻、玉米、 小麦等，经济作物有烤烟、油菜、花生、棉花、茶叶等。
还有在海拔1000米 以下的河谷地带，这些地区年平均温度在摄氏20°以上，全年无霜期。农 作物除双季水稻外，还产甘蔗、香蕉、咖啡等。各地降雨量不同，一般为 800〜1000毫米。在云南，鼻族主要分布在海拔1000〜2500米的山区、半山区、丘陵和坝 子边缘地带，也有部分居住在海拔2500米以上的高寒山区（滇东北、滇西北 等），而海拔1000米以下地区，只有少量彝族分布。
葬族居住的高山大川， 森林茂密，有各种野生动植物、珍贵药材和珍稀濒危植物。国家一、二、三 级保护动植物在彝区都有分布。此外，彝族地区还有丰富的矿藏资源，金属 矿有铜、铁、锌、铝、金、银、锡、锰等，非金属有磷、云母、石膏、石 棉、水晶等。在葬族居住区还发现了距今800万年前的禄丰腊玛古猿化石，和 距今170万年前的“元谋猿人”化石，说明这一地区是人类童年时期的重要活 动区域。
语言文字。彝语属汉藏语系藏缅语族彝语支。有东部、南部、西部、北部、中部、东南部6大方言。其中，东部方言主要分布在贵州省毕节地区、安 顺地区，云南省昭通地区、曲靖地区、昆明市，广西隆林等县。南部方言分 布在云南南部的红河哈尼族葬族自治州、玉溪地区、思茅地区等。
西部方言 主要分布在大理白族自治州、临沧地区等。北部方言主要分布在四川和云南 的大小凉山地区。中部方言主要分布在云南中部的楚雄葬族自治州，思茅地 区。东南部方言主要分布在云南东南部的文山壮族苗族自治州及昆明市、曲 靖、红河哈尼族彝族自治州的部分地区。
彝语6大方言中，东部方言又分滇 黔次方言，滇东北次方言和盘县次方言。北部方言分北部次方言和南部次方 言。葬语共有25个土语。但6大方言之间差别较大，彼此不能通话，即使在同 一方言内部，有的也不能通话，故有学者对彝语6大方言的划分仍持不同意 见。
彝语的特点，从语音方面看，各方言的塞音、塞擦音、擦音都分清浊 两类，有的方言（如北部、东部、东南部）的浊塞音、浊塞擦音和浊擦音还 有带鼻冠音与不带鼻冠音的区别。东部、东南部方g有舌尖后塞音和鼻音， 东南部方言的撒尼话有小舌音和复辅音。多数方言的元音分松紧对立，韵母 只由单元音构成，没有塞韵尾，复元音和鼻韵尾只出现于借词。
声调一般有 3〜4个，少数地区有5个。音节结构的主要形式是：辅音+元音+声调，或元音 +声调。词汇方面，各方言有40%的同源词，词汇体系中，狭义的分名多于共 名。单音的词和词根占优势，四音格词极为丰富。其结构形式为4〜6种。语法方面，词序和虚词为主要语法手段，屈折形式为辅助手段。
葬语语 序是：主语——宾语——谓语。数量词、形容词作定语时在中心词之后，名 词、代词作定语时在中心词之前。葬语量词很丰富，少数方言还有标志定语 的助词。动词、形容词重迭表示疑问，部分动词通过辅音清浊交替表示自动 和使动的区别。鼻族有古老的文字及丰富的古文献。
彝文史书称为“夷经”、“爨 文”、“韪书”、“夷书”，或“倮文”、“罗罗文”、“毕摩文”、西波 文”等，通称老_文或古彝文。彝文属表意文字，也有人认为是表音文字。彝文创自何时，起源于什么 时代，至今尚无定论。有人认为是明代，有人认为是隋唐时期，也有人认为 是先秦至两汉时期，还有人认为早期的甲骨文就是彝文的前身，甚至有人认 为西安半坡和临潼姜寨古遗址出土的符号与葬文有着联系。
当今发现的最早 的葬文古籍是贵州大方县的明代铜钟，钟面上铸着彝汉两种文字，铸成于明成化二十一年（1485 )。此外，明嘉靖十二年（1533 )的禄劝《镌字岩》和 嘉靖丙午年（1546)的贵州大方县《千岁衢碑记》等，说明明代彝文字相当 成熟，使用普遍。
彝文是逐字被创造出来的，从创制初期至普遍使用，鼻文经历了很长的 发展阶段。据统计，现存_文大约为1万多字，经常使用的有1500多字。有象 形和指事两种字，没有偏旁部首，同一字形有不同的写法，同音字占相当部 分，并且可以通假代用。书写时从左至右。
葬族文献的材料有树木文、骨头文、竹简、皮书与帛书、金石彝文、纸 书等。经书中手抄本较多，刻本少。古籍蕴藏量极为丰富。据统计，仅北京 图书馆、民族文化宫、中央民族大学就藏有葬书1000多册，滇、川、黔、桂 四省区各单位收藏的彝文古籍近万册，其他散藏于民间毕摩手中的书籍则难 以计数。
此外，在国外的英、法、日等国家的图书馆、博物馆、大学图书馆 中也藏有相当数量的彝文古籍。彝文古籍内容涉及广泛，有历史、文学、宗 教、语言、哲学、天文、地理、历法、医学等。现已翻译成汉语的有《西南 葬志》、《彝族源流》、《宇宙人文论》、《玛姆特依》、《勒姆特依》、 《支格阿龙》、《指路经》、《尼租谱系》等。
彝族文字作过多次规范，1956年就设计了拉丁字母形式的凉山鼻族拼音 文字方案，1975年凉山又制定了《葬文规范试行方案》，共确定819个规范彝 字，并设计了“彝语拼音符号”，1980年经国务院批准，在四川凉山_区试 行。之后，云南、贵州也在研究超方言的规范文字，取得过一些成果，进行 过试点教育，但并未推广。
