这个还真不好说,茶叶分很多种的,口味也不一样。"在平常人看就是绿茶和红茶。另外还有南北差异,口味差异。我是安徽宣城的,我们这里是茶叶产地,但每个地方的茶叶它的味道,形状都不一样。茶叶的口感是讲核心产地的,有时侯旁边山上的茶叶味道都不一样的。红茶醇香,绿茶青香。个人偏重绿茶,用玻璃杯泡,茶香四溢,绿叶可见,赏心悦目,茶味清甜,唇齿留香。
以下是普洱中名列前十的品牌:中茶牌(中国土产畜产茶叶进出口公司)、大益牌(勐海茶厂)、福海牌(勐海县福海茶厂)、嘉茗牌(云县嘉木茶叶制品有限责任公司)、郎河牌(勐海县郎河茶厂)、龙生牌(云南龙生绿色产业(集团)有限公司)、龙圆号牌(西双版纳古茶山茶业有限公司)、老同志牌(安宁海湾茶业有限公司)、易昌号牌(云南昌泰茶业集团公司)。 以上的品牌经过多年岁月的洗礼,已具备相当的规模,其中大益最大。性价比来讲,我个人认为龙圆号与老同志两个牌子的茶叶较为不错,价格亲民,品质亦有保障。
个人喝得比较多的是这三种:毛尖,龙井,铁观音
毛尖趁着4-6月份买,新茶的话,这时候的便宜,口感也好,不用刻意买雨前茶,太贵,味道也淡,第二泡就和白开水差不多了,买第二芽或者大叶收割的,第二芽相对贵一点,一斤大概200-300(这是我自己伙计家种茶叶的,友情价,淘宝估计得300-400),第一批收割茶一般就是我的口粮茶了,味足,起码三泡没问题,也便宜,100-150一斤,大把大把的抓,不心疼,每年都整个四五斤的往茶几下面一塞,隔壁公司的随便来蹭茶无所谓
龙井,龙井的味道是靠炒出来的,不像毛尖和碧螺春那种是喝青翠的口感的,所以夏天买那种收割茶最好,便宜,味香,100-200一斤的就行,而雨前芽尖,我不推荐,倒不是味淡,而是作为国内知名茶叶里的战斗机,龙井被炒的太贵了……动辄1000多一斤,喝不起,别说口粮茶了,自己喝都不舍得多捏一撮,并且,味道和第二芽的不差多少
铁观音属于乌龙茶,每年哪个时候买都行,大多茶商都是真空包装冷冻储存的,送礼的不二选择,前两年微商把铁观音炒的略贵,很多人不懂,觉得贵就是好的,其实茶叶这种东西,你买贵的送礼,对方也不一定觉得它是贵的,说不定都煮茶叶蛋用的,自己喝吧,不是土豪还真喝不起几千一斤的,铁观音其实属于最大众的茶,买那种一叶一团,泡开没烂叶的就行,200左右一斤的大堆,口感也不差,稍微好点的买过半斤一共400块钱,喝的确实心疼,也没喝出什么特殊来,然后就再没买过超过300块钱的茶叶了
喝西湖龙井茶 沁香 清甜 可口 让人心静如茶 在就是我们传统的绿茶碧螺春 相信你一定喜欢喝 楼主一定是一位非常爱好生活品味的人 愿楼主开心 谢谢 !
茶叶有很多种,其实没有最好的,只有适合自已体质、喝茶习惯的才是最好的,为大家推荐几款茶叶:
1、六安瓜片
六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
2、西湖龙井
西湖龙井,是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。
3、安溪铁观音
安溪铁观音属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
柴烧铁观音:是采用传统的柴烧技艺,即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料,纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音,是一种融合了传统技艺,最具地方特色的老字号茶品。
4、洞庭碧螺春
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县(今属苏州市)太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的。因此,民间有这样的说法:碧螺春是“铜丝条,螺旋形,浑身毛,一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。
5、黄山毛峰
黄山毛峰茶产于安徽省黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,像是若干岛屿,故称云海。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。每当制茶季节,临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是:外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰。
6、武夷岩茶
武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等,而以大红袍最为著名。
武夷大红袍:产于福建武夷岩,品质优异。是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。
谢谢能够回答这个问题,市面上在售的茶叶大部分都是挺不错的,还有一些极少的母树茶之类的,属特供品,一般老百姓也喝不到。我们就讲讲市场有售的大众茶叶种类。
中国茶叶有六大类,分别是黑茶,黄茶,白茶,绿茶,乌龙茶,红茶,每一款茶都有它自己的特色,有些人现在只喝其中的一种或者两种,有些人几乎这些茶都喝过了,经过不断的品尝,不断的体验,就知道哪一款茶更适合自己的口味。我们来分别看一下各自查的一些特色。
1.黑茶,其中代表性的茶叶是云南的普洱茶。黑茶属于后发酵茶,或者说是重发酵茶,叶色呈黑褐色,故称黑茶。黑茶的厂区有湖南、湖北、四川、云南,在制作工艺上有一些差别。
2.黄茶,如君山银针,引起制作过程闷堆,形成茶叶的黄叶,黄汤。按产地可以分为黄芽茶,黄小茶,黄大茶三类。
3.绿茶,如龙井,安吉白茶。绿茶不需要经过发酵,用鲜什在锅里炒制而成。
4.红茶,如祁红,滇红,坦洋工夫等。通过揉捻发酵等工艺,茶汤颜色以红色为主。
5.乌龙茶,如岩茶,铁观音,单枞等。其颜色呈青褐色,叶片中间绿色,边缘成红色,是非常有特点的茶类。
6.白茶,如福鼎白茶,政和白茶。白茶属轻发酵茶,不炒不揉,直接以萎凋日晒为主。主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
因为有制作白茶,所以对白茶比较了解。摆好银针,以茶芽来制成茶干,因其原料稀少,市面上的价格比较贵,这里指的是正宗的福鼎白茶的白毫银针(其他产区的或者是其他种类的白毫银针不在此列)。买好银针,茶汤呈透明色,味道回甘好。如果第一次喝白毫银针,而且是重口味的茶友们,会觉得这种茶味道很淡,其实是误解。详细原因可以查考我以前的文章和问答。
白毫银针接下去是白牡丹,白牡丹通常以一芽一叶或者一芽两叶的白茶原料制成。汤色橙黄透亮、气味芬香,回甘好,价格相比银针要便宜很多。目前市面上大部分接触白茶的茶友喝白牡丹这个级别的偏多,因其价格适中,品质上乘。
白牡丹之后,是贡眉和寿眉。这两个级别差距主要在贡眉,会稍微有点毫心,即稍有银针,而寿眉几乎没有银针,只有粗叶。但这两者的味道相差不大,寿眉味道更浓郁一些。些喜欢重口味的茶友们也偏爱寿眉,就是平常说的老白茶,一般指老寿眉偏多。
虽然说只有这么多的茶类,但是每个茶类里面又有很多小的细分。中国有千百种茶,我们没办法一一品尝,只要找到市面上大众消费的茶叶,可以购买或者去试饮,看看哪种更适合自己的口感。或者说我们挑几种茶类,市面上也比较畅销的,价位也比较适中的。各种茶我们换着喝,但我们的嘴巴也适应各种不同的味道。你会发现,总有那么几款茶是适合自己的。
以上就是自己的一点个人分享,如若表述不当,敬请谅解。了解更多白茶知识,请关注云雾小镇。
1、洞庭碧螺春
想喝碧螺春,千万别跑到湖南洞庭湖,谬之千里。
洞庭碧螺春来自苏州。
在太湖中有两座小岛,西边的叫西洞庭山,东边叫东洞庭山,洞庭碧螺春就生长在这东、西两山之上。
碧螺春的辨识度极高,即便是不懂茶的也能一眼分辨出来。
茶叶条索紧结,卷曲成田螺的样子,所以叫作碧螺春。
制作的时候相当费工夫,据说一斤上等的碧螺春,要六七万颗茶头才能做成。
冲泡后香气扑鼻,白云翻滚,当地人称此茶为“吓煞人香”
2、西湖龙井
单论“绿茶之王”,杭州的西湖龙井有舍我其谁的气概。
其实杭州并不是传统概念中“高山出好茶”的地方
杭州的海拔只有一两百米,温差并不算大,但其地理位置很特殊。
东濒西湖,南临钱塘江,突然就变得湿润、多雾起来,气候不是高山胜似高山。
这些雾气和钱塘江上气流汇合,在杭州附近的茶园上空回旋交融,给茶树生长提供了极佳的条件。
自古杭州西湖龙井就是风雅之物,深受文人、士大夫们的赞誉。
相传乾隆下江南的时候,专程赴狮峰山下胡公庙品饮,将庙前十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井贵为十大名茶之首,西湖龙井产区约14.4平方公里,仅占龙井茶产区的2%,
而狮峰山、龙井村、等核心中的核心,产区只有4.5平方公里,面积仅占0.6%
一些品牌的“天花板”级西湖龙井就产自这里,千方百计地跻身于“核心茶区”,如八马狮峰龙井,采的茶叶距离“十八棵乾隆御用茶树”约30米,真的算是千里挑一。
3、武夷岩茶
武夷山的茶是乌龙茶,这是一种半发酵的青茶
融合了绿茶与红茶的优点,口感上带有各式各样的花香味。
武夷山属于丹霞地形,地理环境极为复杂,植被多,岩石多,矿物质多,产出的茶有“一岩一茶”的美誉。
也就是说,武夷山的茶,几乎每一颗茶树的味道都有差别,武夷岩茶甚至自己内部就能评选出“四大名茶”
知名度最高的当然是大红袍了
花香浓郁持久,茶汤是迷人的橙红色,喝起来非常的温和,适合一年四季饮用。
4、安溪铁观音
很多人不知道的是,安溪铁观音也是乌龙茶。
安溪的乌龙茶有别于武夷岩茶的“岩韵”,以轻盈、甘爽见长。
汤色金黄清澈,也有着花果香,味道悠、活、雅,被好茶之人称之为“观音韵”
得自己品了才知道
真是只可意会不可言传
5、祁门红茶
徽商做茶叶生意由来已久
清光绪以前,安徽祁门是不产红茶的,只生产绿茶。
但徽商见红茶畅销多利,又便于保存运输,鼓动茶区茶农仿制当时知名的江西“宁红茶”
祁门红茶由此诞生,自然环境优越的祁门茶叶产区,做出来的红茶品质极高,成了畅销的好货,远销多国。
所谓:“群芳最,祁门香”
冲泡后茶汤红亮,香气清新,芬芳馥郁持久
入喉后有明显的甜香,细品又有玫瑰花香、兰花香,被称之为:祁门香
建议你不妨喝点凤凰单丛茶试试,单丛茶为乌龙茶系,做工非常考究,有品质的需具备天时、地利、人和要素,具有独特自然花果香,喉韵佳,回甘强,耐冲泡,在名茶中是大器晚成的珍品!
个人观点 仅供参考
喝茶存在非常多主观因素,有人喜欢普洱,有人喜欢乌龙茶,有人喜欢红茶,有人喜欢绿茶。所有的茶品中都有好喝的茶,就看个人的喜好成度与饮茶习惯了。不能说肯定哪款茶,哪个品种,哪个茶类更好喝,只能说适合自己的就是最好的,只要是一款好茶,口感都是最好的。
如果非要说什么样的茶口感最好的话,可以从以下这几方面来说明。
首先,好喝的茶是一个大类,涵盖六大茶类所有的卓越茶品,而不是仅仅指具体哪一种。 其次,喝起来口感好的茶具备以下三个条件:
1、茶叶的内含物质均衡饱满。即氨酚比合理,也就是喝茶人通常所说的“鲜甜度和苦涩度比较均衡,茶汤喝起来具有“开泡不苦,久泡不淡”的卓越品质。而不是滋味浓苦不堪或者寡淡无味。
2、品质特征显著。比如铁观音喝得出“音韵”(兰花香+甘露味)等等,而不是有名无实的假冒货色。
3、具有加工工艺合格基础上的卓越水平。比如红茶富有纯正浓郁的“蜜花果香”,而不是生青气、酸腐气、焦火味等等劣质杂味。
4、如果是老茶,须具备沉香纯正、汤色红亮通透、滋味甘润的综合优良品质,才是上品好茶。而非霉腐酸杂的劣质货。
最后,必须客观地看到,“喝茶人的个人喜好和偏好,也是有差别的,正所谓:‘萝卜青菜,各有所爱’”。但需要特别指出的是:喝茶人所有的个人喜好和偏好,都应该首先建立在对正确的茶品优劣辨别的基础之上的,离开了这个关键一点,则很有可能把“我喜欢喝”与“最好喝的茶”划上了等号,那就很有可能是喝茶误入歧途了。
如果金钱条件允许,可以一个一个去尝尝,这指的不是让你一下喝遍这六大茶类里的所有品种茶叶,只需对几种不同茶类的味道有个直观感受就够了。
当你尝试过这些茶类的味道后,对各自区别有了一定了解,比如绿茶的"青味",红茶的"酵味"等等,这时应该会知道自己喜欢喝什么茶或者知道哪种茶容易上口,再往下就是深入细分到具体茶叶品种。