江津区，隶属重庆市，位于重庆市西南部，因地处长江要津而得名，始建于南齐永明五年（公元487年），是长江上游航运枢纽和物资集散地。
江津区东邻巴南区、綦江区，南界贵州省习水县，西接永川区、四川省合江县，北靠璧山区、九龙坡区、大渡口区，幅员面积3200.44平方公里，下辖5个街道、25个镇，根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，江津区常住人口135.96万人
1.汉源花椒
汉源花椒是四川省汉源县的特产，花椒种植历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓，属亚热带季风性湿润气候，冬暖夏凉，四季分明，高地寒冷，河谷炎热，雨量偏少且不均，气候垂直变化大，得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。因此出产的汉源花椒的特点是色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口、品质优良。
2.武都花椒
武都花椒是甘肃省陇南市武都区的特产，花椒栽植历史悠久，适生范围广，盛产的“大红袍”花椒以其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等优良品质著称。武都区地处陕、甘、川三省交界，是中国花椒最佳适生区之一。
3.江津花椒
江津花椒是重庆市江津区的特产，花椒种植历史悠久，地理气候条件优越，所产花椒麻香味浓，并且富含多种微量元素，出油率高，不仅是优良的调味品，而且经加工，可取多种名贵的化工原料。江津花椒的品种叶片多至九叶，故得名“九叶青”；果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，食之可增食欲。
4.都里大红袍花椒
都里大红袍花椒是河南省安阳市都里镇的特产，籽粒饱满，皮厚籽小，质地硬脆，色泽红润，挥发油含量高，麻香浓烈。都里大红袍花椒产地属黄土质褐土壤土，耕性良好，微量元素全而丰富，光照充足，无霜期长，结合都里山地立体式种植优势，利于花椒色泽、油腺、气味的发育积累，因此都里大红袍花椒生产周期长，含油率高，病虫害少。2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
5.耀州花椒
耀州花椒是陕西省铜川市耀州区的特产，色泽红艳，有光泽，皮厚肉多，油腺密，香味浓郁、持久，麻味适中。耀州花椒生产区域地处关中平原与渭北高原接壤地带，属暖温带大陆性半干旱、半湿润、易旱区气候，降水和日照等条件比较好，适合种植花椒，这里出产的耀州花椒挥发油≥5.0%，不挥发性乙醚提取物≥9.5%，总黄酮（以芦丁计）≥3.0%。
6.峪里花椒
峪里花椒是山西省忻州市五台县的特产，花椒粒大、椒皮厚实、色泽鲜艳、芳香浓郁、麻味醇厚，出干皮率高，表面有粗大的疣状腺点，峪里花椒种子黝黑、锃亮。据了解，耀州花椒栽植区域以壤土和沙壤土为主，土壤肥沃，可满足花椒树健壮生长和连年丰产的需求，适合峪里花椒的生长；而且产地梯次明显的气候特征，使得果皮油腺密集，光泽明显，锌的含量也相应增加。
7.渑池花椒
渑池花椒是河南省三门峡市渑池县的特产，花椒果粒大且均匀，果实紫红色或棕红色，皮色红艳，闭眼籽和椒籽少，散有多数疣状突起的油点，挥发油含量高；麻香持久，香气浓郁。挥发油、不挥发性乙醚提取物、总灰分、蛋白质和微量元素铁、硒等品质指标均佳。2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
8，涉县花椒
涉县是花椒的集中产区，种植历史悠久，有文史资料可查的可追溯到14世纪后期，现在是全国花椒重点产区县之一。涉县花椒树种主要有花椒、竹叶椒、野花椒等；花椒品种主要有：大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等。其中大红袍、二红袍品质最佳，以其果粒均匀、色泽鲜艳、麻味充裕。
由于受典型的地域地理地质条件的影响，笋溪玉有非常独特的玉质特征。最主要的，有籽、硒、润、花四大特征，俗称“4X”，即溪、硒、稀、稀
笋溪河是一条纯净的河流，其水源全部来自四面山中。四面山是北纬30度仅存的原始森林绿地，千流千瀑，其水系富硒富氧，硒元素含量领先全国，硒平均含量0.3187 mg/kg，远高于世界土壤硒平均含量0.2 mg/kg；负氧离子含量常年保持1800个/立方厘米水平，一些区域达到2.9万个/平方厘米。笋溪玉产于是四面山水系溪流河床，河中卵石均是数亿年前古河床因地质运动隆起为四面山地台，而冲刷下来的数度卵石。它具有极窄的地域性，仅产在四面山北麓这短短50千米的笋溪河。
江津茶叶以绿茶著称，已有400年历史。大多茶树生长在南部山区600-800米的山腰之上，其气候温润多云雾，且土壤富硒。其中以猫山茶叶最为出名。
猫山茶园位于江津南部地区，坐落嘉平、李市、蔡家三镇交汇之地，海拔600米，气候温和、雨量充沛，是重庆富硒茶叶最适宜种植区域之一。猫山富硒头茶于明前采摘，芽头齐、茶芽肥硕，翠绿鲜活、挺拔质嫩。每逢初春时刻，都有不少茶客慕名而至。
而猫山，因山脊形似猫举爪停驻而著称。上世纪70年代初，猫山一带农民在猫山上开荒种茶，形成了茶山。2012年，江津区成为重庆唯一的中国长寿之乡后，有专家发现江津九成以上的土壤富含素有“抗癌之王”美誉的硒元素。在猫山，土壤的硒含量更是达到0.47毫克/千克，属高硒地区。
因此，猫山茶园开始因富晒茶叶而闻名。
猫山的春茶翠绿鲜润、汤清碧绿、滋味回甘。春游猫山茶园，动可徜徉于重重绵延的茶山之上、穿梭于垅垅整齐的茶田，静可呼吸清新干净的负离子空气、把盏闻香、细品甘露，体会茶文化的内涵。
游客来到猫山茶园不仅能体验采茶、制茶、品茶的乐趣。还能去江津茶史馆，观赏馆内陈列的众多旧制茶机器、部分茶农生活器物、茶叶储存器具、饮茶器具等，直观感受到制茶工艺的演变。
每年春季，猫山富硒茶叶基地还会举行猫山采茶节，由嘉平、李市、蔡家三镇轮流承办。游客穿上带有民族风情的采茶服装，背着精致的小竹篓，在专业指导下，亲自动手将茶叶放入炉中进行炒、揉、捻、烘焙作业，感受新颖真实的制茶乐趣，别具有一番新意。
采茶之余，登猫山远眺，万亩碧绿茶海一览无遗。历史悠久的古树，完美诠释富硒长寿之意，造型奇特的神猫石、老鹰石增添几分灵气，还有飞龙寺、白云寺等佛道文化与茶文化紧紧融合，见证着富硒生态茶的发展历程。
撇去城市浮躁，浸润在山气中，躬身茶园下，摘下片片嫩芽，周围满目翠色，茶香浮动，感受山野之乐，何不悠闲快哉！
春茶，是与时节抢鲜，采茶人犹如迁徙的候鸟，在茶海里穿梭，经过水与火的淬炼，嫩芽得新生，成为茶客们跨年度的翘首以盼。阳春三月，与其等待春茶上市，不如到茶园中亲手采摘，在山水之间，品鉴春茶的色香味韵。
采摘小提示：
1. 鱼叶老叶不可采下。
2. 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡薄，水色混浊，杀菁时又易焦变。
3. 摘之先，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物。
4. 采摘切勿粗暴，攀折后之茶叶应使之复原。
路线：
1.江津——S107省道——李市镇龙吟村上猫山(或蔡家至嘉平路中牌坊上山)
2.重庆——G5001绕城高速——G93成渝环线高速——刁家下道——李市镇龙吟村上猫山
为交天下石友，无任何套路赠送玉石原石。硒玉:出自开国元帅聂荣臻故乡重庆江津笋溪河，因硒元素含量高而得名，在国内，除已知的新疆咔什玉龙河出产河磨玉籽料外，笋溪河是出产河磨玉籽料的第二条河。硒玉经国家权威部门检测，硬度为6.5-8.5之间，适合雕刻，佩戴，是国家玉石名录中所公布的玉石种类。硒玉，属于河磨玉籽料，润度极高，在业内有着虽逊羊脂一分白，但比和田润三分的美誉，无需上油保养，即可保持温润。硒玉特征为独特的桂花皮纹，无法仿制。硒元素，可抗氧化，减缓人体衰老，长期盘完硒玉，人体可吸收硒元素，无需人养玉三年而直接玉养人一生。是佩戴，把玩，收藏，增值的最佳玉种。硒玉，经中央电视台多次报道，身价从最初的50元一斤升值到了现在的50元一克，成为了广大玉石爱好者的抢手货。每年国庆后水位下降，辽宁，黑龙江，浙江，广东，江苏等地石友均至笋溪河中寻找硒玉，直至次年5月份结束。今为扩大硒玉知名度，特诚交天下石友，免费赠送原石。附国家检测证书。
18元起刚听到羊儿山这个地名时，我心中陡然生出一丝疑惑：羊儿山羊儿山，难道满山皆是羊儿跑，不是草原胜似草原吗？
然而，羊儿山不在内蒙古大草原，羊儿山在重庆，在江津区李市镇大桥村。羊儿山上不见头头肥硕的羊，只有满山鸣唱的鸡群，欢欢叫醒了山乡的春天。
此时，正是人间三月天，羊儿山的油菜花儿美得正酣，那满坡金黄像一块铺展开来的硕大地毯，张开无数绿油油的手臂，随风摇曳着万千风姿，头顶暖暖的春阳，收拢聚集起春天沁人心脾的气息，裹满我们行走的步履，香在春天的路上。
在羊儿山盈满春天绿意的半山腰上，伴着一连串的“欢迎”声，一位朴实干练、面带笑容的中年妇女迎上前来自我介绍。她叫周鸿，是这座山的主人，网络上大家都叫她鸿姐，而她的真实身份是大桥村七组的一个普通农妇，也是一名电商，现为重庆市江津区画眉湾家庭农场主。
一阵简短而热烈的寒暄之后，周鸿指点着满山葱郁的柑橘林和林中若隐若现的鸡群打开了话匣子。“记得那年是2013年，我已经45岁了，多年在外东奔西走让我的恋乡情结愈发浓烈。所以当我再次踏上故乡的土地后，尽管眼前满山荒芜、杂草丛生，我却再不舍得离开……”
其实，当时的周鸿已有不同凡响的经历。上世纪90年代她即跟随当兵的丈夫走南闯北，先后在江苏、上海等地从事餐饮企划、店长、部门经理等管理工作。长期漂泊在外的她对商机有着敏锐的嗅觉。
“返乡创业政策好，羊儿山山川秀美，土地肥沃富硒元素高，若能实现土地再生利用，发展养殖业，再依托电商平台推广富硒农产品，不正好符合因地制宜脱贫致富的大目标吗？”触景生情，周鸿不觉眼前一亮。
说干就干。2013年，她果断辞去上海的高薪工作回到家乡，注册成立了“重庆市江津区画眉湾家庭农场”，在羊儿山承包荒山50亩，种植水果、高粱、玉米等，还从江苏买回100余只优良绿壳蛋鸡苗放养在山坡上。
重庆的天气，春秋极短，必须赶在高温天气来临之前栽下小树苗。那年夏天，天气奇热，周鸿却每天起早贪黑在山坡上忙碌着。眨眼间伴随着秋风吹拂，山坡上土鸡活蹦乱跳，农作物长势喜人、荒芜的山头生机盎然。周鸿迎来了属于她的第一个收获季节。
然羊儿山地处远离城市的偏远山区，农产品再好，卖不出去也是养在深闺人未识。如何让生态健康的乡村“土货”走出大山？周鸿反复思考着营销的良策。说来也巧，一次偶然让周鸿在朋友圈成了“网红”。
“那是一个艳阳天，我在山上喂鸡时，发现柑橘树下的草丛里掩藏着一只只鸡蛋。仔细观察，原来是那些散养的鸡把蛋下在了这不起眼的地方，虽然在山林间找鸡蛋要下些功夫，但其中的过程很有趣，我赶紧拿起手机将自己在山上找鸡蛋的画面和养殖场悠然自得的生活状态，以小视频、图文并茂的形式发出去，没想到竟引来一阵阵喝彩和点赞……”
受此启发，周鸿蓦然醒悟：在当下信息时代，通过互联网、电商、微商线上销售，不是能够找到通向广阔世界的金钥匙吗？于是，她在申请注册“羊儿山富硒土鸡蛋”商标的同时，还通过江津区农业电商服务中心入驻重庆富硒网。一经投放市场，即成了城里人青睐的“香饽饽”，产品远销北京、上海、云南等地。为增加产品吸引力，她还别出心裁给鸡蛋画上图案，让人看到椭圆鸡蛋上的新颖图案就联想到“羊儿山富硒土鸡蛋”。
周鸿还抓住城里人喜欢乡村旅游的爱好，以画眉湾家庭农场为平台，响亮地喊出：“爱来就来！羊儿山爱来不来团队，为你打造爱吃不吃系列”的口号，吸引一大批重庆城里的年轻人到羊儿山寻找乡愁，体验挖野菜、吃农家饭、干农家活的原生态乡村旅游。2015年，中央电视台中文国际《走遍中国》栏目也专程前来拍摄专题采访报道。央视宣传册上醒目地打出“养在深山有人识/羊儿山土鸡蛋：农家谷物/自然放养/绿色健康/富硒天然……”
“走！到山上看看去……”跟随周鸿抵达峰峦叠翠的羊儿山中，只见竹林清雅，橘树葱郁，杉木成荫。一只只色彩不一、大小不等的土鸡悠闲地散养在山坡上，发出 “咯咯咯”的欢鸣；草丛间、山窝里、橘树下零星散布着一个个椭圆的鸡蛋，随意拣起一个放在手掌，一缕温热的气息顿时直抵内心，像久违的春天的温度。
在走访中得知，不仅仅是周鸿的家庭农场，如今已脱贫的李市大桥村还形成了万寿山、叙丰园等上规模的农产品种养殖公司，主产稻谷、玉米、红薯、高粱等粮食作物及生态牛、放养鸡、富硒鱼、油菜、花椒、辣椒、水果等多种经济作物，使之成为远近闻名的市级交通文明村、微型企业示范村、西部山区最大的小家禽生态养殖供应基地。走在山清水秀的田园里，满眼流动的是蔬菜园的翠绿，油菜花的金黄，鱼塘里鱼儿漾动的水波，果园枝条上丰硕果实的红润……春天羊儿山上的奇美画卷，就这样无边境地铺展开来，定格在我发亮的瞳仁里……（施迎合）
是重庆市江津区
江津区为“中国生态硒城”，先后获”全国双拥模范城“、”全国国土资源节约集约模范区“等荣誉称号。2019年12月，成为全国乡村治理体系建设试点单位。2019年12月6日，入选全国农民合作社质量提升整县推进试点单位。2020年10月20日，入选全国双拥模范城（县）名单。
农作物的种植都离不开气候、水源、土壤等等条件。
江津处于北纬30°左右，背靠长江，亚热带季风气候和充足的水源都十分利于农作物的生长。
加上这里的土壤中蕴含了丰富的硒元素,在富硒土壤上种植出来的红皮糯高粱淀粉含量充足,高粱粒饱满。
正因如此江津的红皮糯高粱品质非常好，特别是江记农庄种植的优质高粱，被用作酿酒原料，感兴趣的可以去江津尝一尝。
