福建茶叶在中国名不虚传，所产的铁观音、大红袍正山小种、福鼎白茶无不是声名远扬的，今天就来了解一下福建福州茶叶的名品——茉莉花茶。
茉莉花茶，又称茉莉香片，并不是像字面上的一花草为原料的花茶，而是用茶叶和茉莉鲜花拼合、窨制而成的，茶叶多用绿茶，偶尔也有红茶和乌龙茶制作的茉莉花茶。福州茶叶茉莉花茶可追溯至两千多年前，源自于福州人的创意，福州现已打造成世界茉莉花茶之乡，发展前景越来越广阔。
茉莉花茶品质与茶坯的质量、种类及茉莉鲜花的品质，以烘青绿茶为原料的茉莉花茶，幼教茉莉烘青，条索紧直匀整、色泽乌褐油亮，香气清香持久，滋味醇厚，汤色明亮，叶底柔软。
就我国的茶叶市场来说，福建茶叶之福州茉莉花茶一直深受广大茶友的喜爱。就地域来说，我国东北、华北一带为茉莉花茶的主要消费地，如北京、天津、成都、石家庄等地买茉莉花茶的人是很多的。
福州茶叶之茉莉花茶广受欢迎，主销东北、华北等地，选购茉莉花茶要先看外形，原料多为绿茶的茉莉花茶如果嫩度高，嫩芽多，多是好茶。另外一个更为直接的方法是通过冲泡饮用后品味茉莉花茶汤色、香气品出茉莉花茶的细腻区别，再作出是否选购的决定更能选购到优质茉莉花茶。
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