外观，普洱生茶色泽以青绿色或墨绿色为主，普洱熟茶色泽以红褐色或黑色为主；茶汤，普洱生茶冲泡后茶汤呈青黄色或金黄色，普洱熟茶在冲泡后茶汤呈栗红色或暗红色；口感，普洱生茶冲泡后口感强烈，茶气足，普洱熟茶冲泡后浓稠水甜，入口醇厚。
区分普洱生茶和熟茶可以看外观，普洱生茶色泽以青绿色或墨绿色为主，茶芽看上去与绿茶较为相似普洱熟茶色泽以红褐色或黑色为主，也有的普洱生茶色泽呈暗金黄色。
区分普洱生茶和熟茶可以看茶汤，普洱生茶冲泡后茶汤呈青黄色或金黄色，显得澄澈清亮。普洱熟茶在冲泡后茶汤呈栗红色或暗红色，看上去黄中透红。
区分普洱生茶和熟茶可以品口感，普洱生茶冲泡后口感强烈、茶气足、刺激性较强、茶汤清香、水甜而薄、略感苦涩。普洱熟茶冲泡后浓稠水甜、入口醇厚、绵软回甘、生津自然，几乎没有什么苦涩味，若是新的普洱熟茶则略带有渥堆味或水味。
