品饮普洱首先要冲泡茶汤，普洱熟茶一般可以用沸水冲泡，生茶则是用90-95℃的水冲泡，第一泡洗茶，第二泡30秒后即可品饮。品饮前可先闻嗅茶香，会有沁人心脾之感。品饮后要留意回甘，一杯好普洱，会有着强烈且持久的回甘。
饮普洱茶，首先需要冲泡茶汤，先烧好沸水，往盖碗中投入5-10克的普洱茶，熟茶用100℃的水冲泡，而生普洱适合用90-95℃的水冲泡。第一泡进行洗茶，冲泡后立即滤水，然后开始第二泡，一般30-60秒就可以出汤品饮了。
品茶先品茶香，普洱茶不管生茶熟茶，都富含芳香物质，冲泡茶汤后对着杯口深吸一口气，就能感受到茶汤蕴含的香气，有沁人心脾之感，新茶会有花果香、蜜香，而老茶则会有枣香、木香。
茶有回甘之鲜爽，尤其是普洱生茶的回甘更为强烈。在饮下一口普洱茶汤后，随后将注意力集中在舌根，很快就能感受到香甜的回甘。一杯好茶若是有着持久且强烈的回甘，就被称之为“浸牙床”。
