红茶，将5~7g的红茶和切片的嫩姜一并投入茶壶中，倒入适量山泉水煮沸；红糖，将剁成碎末的嫩姜投入茶壶中煮，茶汤剩下1/3后加入适量的红枣和红糖煮饮；开水，将生姜洗净后切成薄片，并将2~3片生姜薄片放入玻璃杯中，注入开水后饮用。
嫩姜可以加入红茶冲泡，先将5~7g的红茶和切片的嫩姜一并投入茶壶中，再倒入适量山泉水，放在茶炉上煎茶，将茶汤煮至沸腾后关火，等待10~15分钟的时间，接着将煎好的茶汤倒入玻璃杯中，并添加适量蜂蜜调饮即可。
嫩姜可以加入红糖冲泡，先将嫩姜洗净后剁成碎末，并投入茶壶中，再将适量山泉水倒入茶壶中，开大火煮茶，直到茶汤只剩下1/3后，加入适量的红枣和红糖，并再次添加山泉水，将茶汤煮开后即可饮用，此种泡法最适合经期女生。
嫩姜可以用开水直接冲泡，这是最简单的方法，将生姜洗净后切成薄片，并将2~3片生姜薄片放入玻璃杯中，再往玻璃杯中注入开水，5分钟后饮用，能在一定程度上预防宫寒。
