安化黑茶属于黑茶，是后发酵茶，主要品种分为三尖三砖和一卷，三尖指湘尖茶，是安化黑茶中的上品。三砖是指砖茶，因外表不同被分成茯砖、黑砖和花砖，一卷是指安化千两茶。
安化黑茶属于黑茶，是后发酵茶。主要产品是茯砖、黑砖、花砖、湘尖。产地在湖南省益阳市安化县，它的茶汤透明洁净，口感醇厚，香气浓郁，以药香果香草木香为主。
主要品种分为三尖三砖和一卷，三尖指湘尖茶，是以安化黑毛茶一、二、三级为主要原料，根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，它是安化黑茶中的上品。
三砖是指砖茶，砖茶的制作工艺基本相同，因外表不同被分成茯砖、黑砖和花砖。一卷是指花卷茶，现称为安化千两茶，以安化黑毛茶二级、三级为主要原料经一系列加工而成。
