安吉白茶以浙江省湖州市安吉县产的最好，安吉白茶是采摘鲜嫩芽叶，经过摊放、杀青、理条、烘干等工序制成的，具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、白毫显露的特点，冲泡后汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，滋味鲜醇，唇齿留香，回甘好生津快。
安吉白茶以浙江省湖州市安吉县产的最好，安吉白茶是采摘鲜嫩芽叶，经过摊放、杀青、理条、烘干等工序制成的，形成了安吉白茶茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、白毫显露的特点，叶芽犹如金镶碧鞘，内裹银箭，分外喜人。
安吉白茶在冲泡后，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，香气清鲜持久，品饮后滋味鲜醇，唇齿留香，回甘好生津快，有鲜爽之感，能让人品味到不同层次的清甜滋味。
安吉白茶在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g安吉白茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，继续注入沸水冲泡，1分钟后品饮。
