白茶是什么？怎么喝？应该喝什么？ 淡些会比较好喝。每次用110毫升的热水冲泡4-5克的茶叶就好了。要求白茶的含水量要控制在7%以内，会出现茶叶破碎的情况，饼状的白茶， 平地白茶种植的地区海拔比... 茶具相关 粤湘源 11 2023-04-18
水臭就水臭，扯什么人参香？为什么总有人往白毫银针身上泼脏水？ 我们讨论老白毫银针的香气。她喜欢喝老的荒野银针，普通人对茶的要求——香，说它有人参香——为什么不说它有海苔味，酱菜味不是江浙茶人最熟悉的味道么，直接说酱菜味好了... 茶叶知识 粤湘源 10 2023-04-14
普洱茶的“越陈越香”离不开优质原料、醇熟工艺和良好仓储。 茶叶转化路径主要分为氧化和发酵两种形式，为普洱茶提供一个稳定的存茶小环境，转化出来的茶叶品质更好， 为了确保后期发酵转化。普洱茶成品的含水量保持在10%左右为... 茶叶资讯 粤湘源 12 2023-04-11
[图解]普洱茶生茶制作全过程 ○萎凋——散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，因鲜叶含水量高，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性， ○揉捻——破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲... 茶叶资讯 粤湘源 12 2023-03-15
温州黄汤茶艺表演十道工序 通常分为湿胚闷黄和干胚闷黄两种。湿胚闷黄就是将杀青叶或经热揉后的揉捻叶进行堆闷，儿茶素等成分自动氧化块而变黄，是初烘干后再进行装篮堆积闷黄，初烘叶含水量较低，初... 茶叶行情 粤湘源 11 2023-03-09
浙江名茶–温州黄汤 通常分为湿胚闷黄和干胚闷黄两种。湿胚闷黄就是将杀青叶或经热揉后的揉捻叶进行堆闷，初烘叶含水量较低，初烘至七、八成干时装篮闷黄，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽... 茶叶知识 粤湘源 13 2023-03-09
庐山云雾茶的加工工序介绍 容易分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，杀青对绿茶品质起着决定性的作用。破坏鲜叶中酶的特性，使叶片揉破变轻，对提高茶滋味浓度也有重要作用。有烘干、炒干和晒干三种形态。... 茶文化 粤湘源 10 2023-03-08
茶叶的加工工艺流程 先将采摘下来的鲜叶进行摊凉，之后把茶叶投入多功能理条机中，先将采摘下来的鲜叶均匀摊于阴凉通风、不受阳光直射、干净卫生的室内竹质匾盘或晾席上，厚度需控制在3cm以... 茶叶百科 粤湘源 8 2023-02-25
夏天适合喝龙井茶吗（夏季喝绿茶龙井茶的几种禁忌有多少？喝绿茶龙井的禁忌与益处） 夏季喝绿茶龙井茶的几种禁忌有多少？喝绿茶龙井的禁忌与益处来到明朝，杭郡诸茶“明朝黄一正百度收录的名茶录及江北才俊徐文长辑录的全国性名茶中。绿茶龙井的坏处与禁忌。... 茶具相关 粤湘源 16 2022-11-30
![[图解]普洱茶生茶制作全过程](https://www.jjqtea.com/zb_users/cache/thumbs/6bcc1d4d003b2606f54688bd97a6434d-180-120-1.png "[图解]普洱茶生茶制作全过程")
