都说茶如人生 苦尽甘来 这和你尝过的茶叶回甘是不是同一种？ 爱茶者问喝茶少的人喝完之后有没有感受到回甘， 回甘是苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味。多酚类化合物形成的味道便是苦涩味，因此茶的回甘体验也有所不同，认为茶在品饮后会有舌面泛甘之感，是茶叶的内质高低决定了回甘的持久... 粤湘源2023-05-0226 阅读0 评论
都说喝茶解渴生津，为什么有的茶你喝起来却越喝越渴？ 喝杯茶解解渴再走啊。可是最近有茶友反应喝茶时越喝越渴， 首先我们得知道喝茶为什么能解渴 当人产生口渴的感觉时。一杯茶喝下去， 之所以喝茶会有这样的感觉。是因为茶叶内的茶多酚、氨基酸以及果胶等物质会促进口腔唾液的... 粤湘源2023-05-0226 阅读0 评论
蒂芙特说茶：饮茶为何会“生津”？“生津”有哪些表现？ 下颌腺、腮腺和舌下腺受到茶叶中有机酸的刺激从而分泌唾液的过程，包括两颊、舌面、舌底三个部位。组成生津回甘之感。茶叶中所含的单宁、黄酮类物质会使口腔壁上的蛋白质凝固，从而在口腔壁形成一层不透水的膜，引起两颊、舌面及舌底... 粤湘源2023-04-2933 阅读0 评论
茶知识｜普洱茶汤的层次感和饱满度是什么？如何感知？ 听到别人从汤感、喉韵、层次感这些专业角度分析一款茶，今天就和大家分享一下如何感知普洱茶的层次感和饱满度。 茶的层次感就是指茶的内含物质丰富性和滋味， 首先来说茶的丰富性带来的层次感，就是指一款茶在口感足够丰富、饱... 粤湘源2023-04-2834 阅读0 评论
茶知识｜入口生津的茶，是什么感觉 人的舌根下面会不由自主地分泌出唾液，刺激得口中有种微酸却又回甜的感觉，再沿带两颊和舌面也开始出现同样的情况。都有着促进口腔排出唾液的作用。刺激生津的效果和持续时间也越久。会引起口腔内两侧内壁紧束收敛，两颊生津所得的唾... 粤湘源2023-04-2832 阅读0 评论
茶百科 ｜ 茶为什么会回甘，科学原理是这样的 与之后喉咙返回的甜味共同作用形成的特定滋味。甜味逐渐超过苦味，就呈现回甘生津的感觉。当品尝蔗糖等甜味剂后你会发现水是有些苦的，而当你品尝了咖啡因和奎宁等苦味物质后你会觉得水是甜的，回甘是一种在苦味冲击下的口腔错觉” ... 粤湘源2023-04-2831 阅读0 评论
茶界百科普洱生茶应该如何品饮？ 在品饮普洱茶的时候我们一般会区分生茶与熟茶。 饮品生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道，一般品质好的生茶的苦涩味不会在口腔里面停留很长时间，这时候你就会感觉到两颊生津，口腔里面会开始回甘，因为不同的茶它的回甘程... 粤湘源2023-04-2825 阅读0 评论
茶水有妙用，有助于口腔健康哟！ 中国人就有以饮茶和茶水漱口，残留在齿缝里的肉屑便会"不觉脱去"，茶中含咖啡碱和茶碱，残留口中的酸碱麻辣诸味一扫而光，茶叶能防龋的主要成分是含有氟和儿茶酚等物质。儿茶酚等物质可抑制口腔内变形链球菌(即致龋菌)的增殖。茶... 粤湘源2023-04-2833 阅读0 评论
茶叶喉韵怎么形容（品质好的茶叶怎么形容） 茶汤带给喉咙甘爽类的一种感受，具体表现为过喉汤质的顺滑度，根据茶汤水路的宽窄、温度与顺滑度，茶汤给喉咙带来的感觉，解除紧箍的干涸感。喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶... 粤湘源2023-04-2634 阅读0 评论
茶友评测文海塘花香惊绝绝巅 鲜爽酣畅水甜甜，浓郁的茶香随着热气四散开来，时光在茶香的晕染下，细腻汤感中穿插着清晰的甜润气息，整个茶室弥漫着甜蜜的汤香，稍冷后留着清冽的甜香，却又让人讶异于香感竟如此清爽深幽，浅黄明亮如浅色蜜糖水一般的汤色，茶汤入... 粤湘源2023-04-2630 阅读0 评论
