茶为什么会回甘？不仅仅是茶叶中含糖那么简单 就呈现回甘生津的感觉。McBurney和Bartoshuk教授于1979年发表的《不同口感品质与刺激物相互关系》一文中提出。当品尝蔗糖等甜味剂后你会发现水是有些苦的，而当你品尝了咖啡因和奎宁等苦味物质后你会觉得水是甜... 粤湘源2023-04-2531 阅读0 评论
老茶客口中的行话，25个专业品茶术语，让你瞬间成为品茶高手 常常听闻层次感、收敛性、茶水分离等听起来很“汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。喝茶已经喝... 粤湘源2023-04-2432 阅读0 评论
老字号，值得信赖2004年杨聘号南糯山，380克 香、醇、甜，此茶精选南糯山早春乔木大树茶纯料以传统工艺压制而成，饼形油亮干净、圆润饱满，典型的纯干仓保存的老茶，干香浓郁，花果蜜香非常明显，泡开陈香阵阵，汤色金黄透亮，通透无杂质，入口醇厚，苦涩味转化快，回甘生津好，... 粤湘源2023-04-2435 阅读0 评论
老司机的喝茶暗语，让你成为品茶高手 何为回甘 顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，这种回甘给人感觉是非常自然的；茶香、口感等指标都表现不错，好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小... 粤湘源2023-04-2432 阅读0 评论
犹如一杯窖藏30年的老酒，这款2017年勐麻河的茶够劲道 入口滋味足，好像干酒一样，生津强烈。又想满满来一杯。香味浓郁，呼吸间鼻孔里出来都是这个茶香。盖碗碗盖也香。犹如一杯窖藏30年的老酒，喝出男人胸膛里满满的热烈，就好像莫言先生的小说《丰乳肥臀》一样，低级的想法看到... 粤湘源2023-04-1631 阅读0 评论
浓非厚，淡非薄！茶汤这样品，你就出师了 其他人喝完连连称赞这茶汤质多顺滑、厚、重等，如何简单判断这款茶的汤质是否优秀，往往都是从苦、甜、鲜等滋味入手，也常会用细腻、滑厚等描述普洱茶的汤质。普洱茶茶汤在口腔中所引起的各种触感，大致可分为厚、滑、重、包裹度、涩... 粤湘源2023-04-1530 阅读0 评论
比你高明的老茶客，其实就多了这几句撩茶术语 包括香型和苦涩度 可以用茶性强、茶性弱来形容口腔感受到的刺激 茶质 指汤质在口腔中的饱满度。 回甘又快又强茶质也更好 生津 简单说就是我们唾液的分泌， 身体健康喝茶后就会有明显的生津效果 好茶效果更明... 粤湘源2023-04-1433 阅读0 评论
来自山野深处的2019年昔归，仿佛整片森林都仿佛从口腔中流过了 高山云雾出好茶”一朵低海拔奇葩“也是唯一一个低海拔产出知名好茶的特例”昔归古茶园是云南成规模的古茶园中海拔最低的，含有茶树生长所需的有机质和微量元素， 很多人以为昔归古树也和其他茶种普洱茶树形一样是冠幅的”鲜叶颜色... 粤湘源2023-04-1227 阅读0 评论
普洱茶的回甘与生津是同时出现的吗？ 茶叶内涵成分特浓，普洱茶是以生津为主要特色之一。普洱茶的生津和回甘， 普洱茶的生津和回甘是同时出现的吗？在描述普洱茶口感的时候，指的是普洱茶汤咽下后，与茶汤刚入口时的甜”感受到的甘甜”是口腔中分泌出唾液时的感觉，生... 粤湘源2023-04-1130 阅读0 评论
普洱茶的品饮若以次第而分 笔者曾在云南农业大学普洱茶学院进行过高级评茶员的修习。这个八个因子分别是条索（颗粒）、整碎、净度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底”即茶叶没有变质“没有霉味、酸味、馊味、腥味等异味、杂味”饮后没有麻舌、挂舌、锁喉等感觉，... 粤湘源2023-04-1134 阅读0 评论
