金尖藏茶加工工艺流程（雅安藏茶工艺流程） 我们就来了解下金尖藏茶的加工工艺流程。 金尖藏茶制作工艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。传统雅安藏茶原料是国内外唯一使用“原料茶分本山茶、上... 茶叶行情 粤湘源 12 2023-05-02
让世界了解滇红，凤庆滇红茶的制作工艺全流程 采摘下来的鲜叶必须在90分钟以内送到红茶厂，氧化变红影响了红茶的口感，萎凋是形成红茶香气的最重要的工艺之一，需要把茶鲜叶摊得很薄，使得红茶具有高甜高香的同时保持... 冲泡技巧 粤湘源 12 2023-04-30
茶知识｜红茶应该如何保存 红茶是属于全发酵茶，如未经发酵的绿茶或半发酵中国茶的特色则相对上重在香气。红茶含单宁酸、咖啡因和氨酸，红茶的加工过程比较注重“经萎凋、揉捻(或揉切 、发酵... 茶叶价格 粤湘源 13 2023-04-28
茶的种类有哪些（茶叶的种类与功效） 根据杀青方法不同主要可分炒热杀青和蒸热杀青（当然还有微波杀青等）根据干燥方法不同主要可分炒干和烘干；如绿茶半成品经过蒸和压制形成的各种块状茶，黄茶制法基本工序为... 茶叶知识 粤湘源 9 2023-04-28
茶叶工艺中的发酵与不发酵 以及发酵茶的分类 发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，未经发酵的茶叶是绿色的，就可以知道该茶发酵的程度。茶树茶芽经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后... 茶叶百科 粤湘源 14 2023-04-26
红茶是怎么制作出来的？萎凋、揉捻、发酵、干燥功能各有千秋， 形成红茶特有的色、香、味、形。氧化聚合反应生成茶黄素、茶红素、茶褐素等有色物质，这些物质与咖啡碱、游离氨基酸、可溶性糖等内含成分共同影响着红茶的汤色与滋味；不饱... 茶叶知识 粤湘源 8 2023-04-22
白毫银针制作工序（白毫银针制作工艺） 白毫银针的制作沿用白茶的制作工艺，所以下面我们就来看一下白毫银针制作工序吧：必须早采、嫩采、勤采、轻采轻放。细瘦芽不采，紫色芽头不采，风全国各地芽采，人为损伤芽... 冲泡技巧 粤湘源 12 2023-04-17
河西园茶有哪些生产工艺？ 破坏鲜叶中酶的特性，以预防叶子红变；另外蒸发叶内的一些水份，鲜叶中有着青草气的低沸点芳香物质挥发消失，因而是茶叶香气得到改善。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶... 茶文化 粤湘源 13 2023-04-14
武夷山岩茶制作方法（武夷山岩茶制作方法视频） 是具有岩韵品质特征的乌龙茶。武夷岩茶具有绿茶之清香，下面我们就来看一下武夷山岩茶制作方法。无法满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，采摘太老则味淡香粗，采摘后的运送... 茶叶行情 粤湘源 11 2023-04-13
普洱茶的加工程序有（普洱茶的加工工艺流程） 普洱生茶的加工工序有采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装，普洱熟茶的加工工序有生茶毛茶、潮水、反复翻堆、出堆、解块、干燥、分级、蒸压（类似生茶蒸... 茶叶知识 粤湘源 9 2023-04-11
