被称为“勐海香妃”的帕沙茶究竟怎么样？大树茶一定不如古树茶吗 在勐海产区中水路算是比较细的。这和帕沙古茶树树龄大、海拔高、保护措施好、没有过度采摘现象密不可分，茶汤滋味明显提升。茶汤香气明显，茶汤都保持着一个比较高的水准，甜度回甘都有所提升，茶汤喝起来整体感觉都很好。茶汤香气从... 粤湘源2023-04-3031 阅读0 评论
老徐鉴茶第257期：2018年冰岛古树纯料茶品鉴报告（深圳茶友寄） 今天给各位带来的是深圳茶友寄来的2018年冰岛古树纯料茶的品鉴报告。我们每年都会遇到很多来自于茶友们的类似冰岛、老班章之类的特别有名的古树茶，可令人遗憾的是真品太少了，现在每当我看到这类似的茶样都暗自祈祷，茶汤... 粤湘源2023-04-2436 阅读0 评论
曼松小树茶评鉴指南（曼松小树茶的口感特点介绍） 下面我们就开汤尝一尝这位茶友的茶品质如何。茶汤香比较明显，花香中夹杂着淡淡的豆香，没有明显的水味。涩感比较明显，浓稠感也稍有欠缺。回甘仅在口腔前半段可以感受到，口腔发凉的感觉比较明显。体感不明显，只有腹部微微有一点发... 粤湘源2023-04-1230 阅读0 评论
普洱茶的“涩”是什么，为什么会有涩感？ 目前学界认为有苦、甜、酸、咸、鲜、脂六大类，茶汤当中含有很多的酚类， 普洱茶的涩感有寡涩、干涩和较舒适、很快褪去的涩两种， 寡涩、干涩是指多酚类导致黏蛋白失水造成涩感但是没有有机酸刺激唾液腺导致唾液分泌这一过... 粤湘源2023-04-1126 阅读0 评论
普洱百科：为什么八十年代、90年代的普洱茶还涩呢？ 六大茶类都会带有涩， 我们来了解一下普洱茶中的滋味，苦、涩、酸、甜 苦 是因为茶叶内含物中有咖啡碱 可可碱、这个不难理解，比如喝黄片涩感就不强，高温沸水或铁壶煮水一定也会很涩。 酸 导致普洱茶滋味发酸... 粤湘源2023-04-1028 阅读0 评论
勐麻河七年陈期谷花生茶小二上茶开汤 香味好，汤汁润，耐喝至十多泡 第1泡：入口柔和，淡雅，汤汁清润 第2泡：依然柔和，带点涩，滋味浓起来，汤汁有点糯糯的 第6泡—第8泡：叶子渐渐舒展开，明显的木质汤感，舒适的叶子香 第9—12泡：滋味弱下去，甘... 粤湘源2023-03-26111 阅读0 评论
为什么泡普洱茶时感觉越泡越涩？（为什么感觉普洱茶很难喝） 但我们喝普洱茶时感受到的涩味， 涩味是由于茶单宁或茶多酚与唾液中的蛋白质缔合而产生沉淀或聚集体引起的，茶叶中的涩主要是由多酚类物质引起的，很多茶品都是在品饮几泡后才会感受到涩味，涩味的浓度还会随着冲泡茶的次数而增加... 粤湘源2023-03-1926 阅读0 评论
【刀哥说茶】好酒通常都是烈酒，好茶岂非通常都是苦茶 关于可可、咖啡、酒和茶的品鉴自有一套成熟的体系，但有限的几次喝咖啡的经历，不喝现磨喝速溶、胡乱的搅拌、喝出砸嘴声、每喝必加伴侣等等。同时自购了些黑咖啡来勤加练习。集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，黑咖啡带来的是品味咖啡... 粤湘源2023-03-1629 阅读0 评论
《老徐鉴茶》第352期：2020布朗古树春茶品鉴报告（天津茶友寄） 它所产的茶的滋味也是千变万化，这茶是否产于布朗，下面我们就来品一品这茶究竟如何。稍带一点绿。茶汤香及挂杯香都还比较好，香型呈蜜香，但似乎带有一点豆香。 第二泡 茶味的饱满度不错，苦味及涩感都比较明显，只不过这苦的... 粤湘源2023-03-1529 阅读0 评论
藤条茶的特点口感是什么（藤条茶的特点口感） 藤条茶的品质特点为：口感滋味厚重、甜润，汤色黄明透亮，香气令人难以忘怀， 藤条茶的干茶条索肥壮厚实，银毫显著，香气令人难以忘怀，纯粹而灵动，如春天百花绽放时的花香，如秋日果实成熟后的蜜香，层次感极为丰富。 ... 粤湘源2022-12-2639 阅读0 评论
