女性茶人｜让斗茶大师蔡襄败下阵来的女茶人——周韶 闲来没事则搞几场斗茶，时不时捧来一些不知道从哪里弄来的茶叶。在宋代是由官府集中管理的具有一定才艺的歌妓” 起先蔡襄对周韶的挑战不屑一顾，原来蔡襄每次斗罢便拍拍屁股回衙，全不把斗茶争胜当回事儿。有一天周韶终于在一次斗... 粤湘源2023-04-0235 阅读0 评论
味轻醍醐，香薄兰芷。福鼎白茶的斗茶传统 福鼎的茶农、茶商、茶客都会通过各种“这也是一直促进着福鼎白茶的种植、采摘、制作工艺的飞速进步。在极其讲究茶道的宋代，都是斗茶爱好者。都记载了宋朝时期斗茶的空前盛况。文人雅士、商铺老板等便急不可耐的聚在一起，开始斗茶。... 粤湘源2023-03-2835 阅读0 评论
你知道什么是建盏的“三变”、“四奇”么？ 会有不同的茶具与其搭档，就出现了与茶有着天定缘分的特色茶具——建盏。而这一风气更是推动了建盏的流行，但始终无法破解曜变的烧成原理，由于窑内温度和气氛不同“釉水会产生各种不同的釉色、纹路等” 这种釉水的变化，同一个窑... 粤湘源2023-03-2329 阅读0 评论
为什么唐宋盛极一时的“斗茶”，会在一夜之间退出历史舞台？ 阿呆就和大家聊一聊唐宋盛极一时的斗茶，包括采茶、拣茶、蒸茶、洗茶、榨茶、搓揉、研茶、压模、焙茶、过沸汤、烟焙、过汤出色、晾干等大大小小十几道工艺，唐宋时期的人们喝茶的方式也与现在不同，将茶汤与碾碎后的茶叶一起吞进肚子... 粤湘源2023-03-1927 阅读0 评论
2016“茶界泰斗 张天福杯”海峡两岸民间斗茶赛喊你来围观！ 首届武夷山市民间斗茶赛“每年一届的民间斗茶赛为武夷茶品质的提升、茶文化的推广和茶产业的发展起到了积极的推动作用，栏目、南平市海峡茶业交流协会、武夷山市农业局、茶业局、广电局、文体新局、茶叶点评网 冠名单位”武夷山市... 粤湘源2023-03-1434 阅读0 评论
首届普陀佛茶斗茶赛举行 我区举行首届普陀佛茶斗茶赛，来自普陀和定海的12家茶业生产者带着“所有参赛茶样均贴上相应的标签号码，按照茶叶专业审评标准，通过对茶样的干茶外形、汤色、滋味、香气、叶底等五项因子进行全方位比对、审评、打分，参赛者互相品... 粤湘源2023-03-1332 阅读0 评论
茶罐是干嘛的（斗茶和点茶一样吗） 点茶是一种饮茶方式，先将茶饼碾碎，放入碗中，倒入少量沸水，泡成糊状后，再注入沸水；而斗茶是一种玩茶方式，来较量互相点茶技艺的高低， 点茶是宋朝时的饮茶方法，茶叶末放入茶碗中，先倒入少量沸水冲泡，再注入剩余的沸水。而... 粤湘源2023-01-1536 阅读0 评论
斗茶图高清图（斗茶图赵孟頫[元代茶画欣赏]） 赵孟頫的《斗茶图》是茶画中的传神之作，画面上四茶贩在树荫下作“人人身边备有茶炉、茶壶、茶碗和茶盏等饮茶用具，斗茶者把自制的茶叶拿出来比试，展现了宋代民间茶叶买卖和斗茶的情景。几乎是各个阶层都爱玩斗茶。百姓与文人雅士及... 粤湘源2022-11-1936 阅读0 评论
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