茶叶变质的鉴别方法？ 干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳，干茶色泽干枯褐变。香气平淡或有陈味，倘若茶叶过期或陈化过度，干茶的色泽会较为灰暗。 ↑↑↑ 变质茶叶 2闻干茶香气 通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法，香气... 粤湘源2023-06-2535 阅读0 评论
绿茶哪种最好（绿茶有哪些品种） 制名优绿茶在杀青工序中普遍使用3O型滚筒杀青机，杀青叶的含水率高选68% ～70%，最好使用龙井茶电炒锅杀青，以杀青叶的含水率达58%～ 60% 、茶梗折不断为适度。为弥补滚筒杀青机杀青程度之不足，可将杀青叶再次经滚... 粤湘源2023-04-2330 阅读0 评论
白毫银针为什么能成为白茶骄子？ 白茶的制作工艺算是六大茶类里最为简单的了，如此简单的制作工艺自然是比其他茶类更为干净，而且白茶上的白毫极富营养价值，所以通常在冲泡白茶时不用洗茶，白毫银针更是不必如此。 只有含水量达标的白毫银针，必须要用文火... 粤湘源2023-04-1728 阅读0 评论
普洱茶仓储真正的两个核心问题「标哥说99%的人都错了」 茶品存储过程中转化好不好，仓储过程中到底应该通风，以为在高温高湿的地方就会藏出好的普洱茶，首要原因是没有理解仓储的核心要素。决定茶品后期在仓储过程中转化快与慢、好与坏的关键因素在于茶品含水率，顾名思义就是茶叶中含有水... 粤湘源2023-04-1034 阅读0 评论
蒙顶黄芽的加工工序 蒙顶黄芽加工工序 蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序，锅壁表面平滑光洁。均匀地涂上少量白蜡。每锅投入嫩芽120-150克，芽叶含水率降低到55-60%，包黄是形成蒙顶黄芽品... 粤湘源2023-03-1129 阅读0 评论
茶叶的制作详细过程 茶叶在制作时先在100℃的锅的表面涂上少量白蜡，锅温升至130℃时放入鲜叶开始双手翻炒，等茶叶色泽呈微绿色时二炒，将锅温控制在70~80℃， 茶叶在制作时先开始热锅，当100℃时在锅的表面涂上少量白蜡，锅温升... 粤湘源2023-02-2531 阅读0 评论
普洱茶的制作步骤 置于阴凉通风处晾晒2小时；先用纱布将固定种类和重量的茶装好， 普洱茶在制作时首先要采摘茶芽，采下后放入簸箕里，2小时后茶叶上的水汽就差不多晾干了。 接着将成片的茶叶揉捻成条索状，在晾晒时需注意，要将茶叶上的烟气味... 粤湘源2023-01-2232 阅读0 评论
