普洱熟茶的不同发酵程度各有什么优缺点，如何鉴别？ 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。导致普洱茶熟茶的发酵后呈现的形态各异，最终导致的最直观的的就是普洱熟茶的发酵程度不一样。如何通过最终发酵出来的茶来判断普洱熟茶的发酵程度呢？但是现在市面上有一些小堆发酵的轻发酵熟茶，但... 粤湘源2023-04-0929 阅读0 评论
揭开隐藏在普洱茶“茶渣（叶底）”之下的秘密 会将叶底看做是一项重要的茶叶评判因素。主要指的是冲泡普洱茶后剩下的茶渣，主要是为了查看叶底的嫩度、色泽、匀度和舒展度等四个方面的内容，就是看一款茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩， 二、看色泽——直观反映茶原料 ... 粤湘源2023-04-0728 阅读0 评论
手把手教您挑选千两茶（手把手教你挑选陈皮） 重量超过40公斤可能是干燥不够，重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯（烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色）。茶叶品质就可能没... 粤湘源2023-04-0731 阅读0 评论
常年跑茶山才知道的不传之秘，看叶底和茶汤到底在看什么？ 那看叶底和看茶汤到底是在看什么？上来就说你把茶汤和叶底的照片发我看看。每次都是要求看叶底和茶汤，你们看叶底和汤色，诸位茶友有谁可以通过叶底和汤色区分古树茶的，我的是如何看叶底和茶汤的。 一、有些名山是可以通过叶... 粤湘源2023-04-0536 阅读0 评论
岩茶知识｜你知道喝茶“看叶底”到底看什么？ 岩茶的叶底，但这泡开后的叶底， 1、看叶底是否花杂 好的岩茶，叶底色泽均匀整齐。 若是岩茶舒展开来的叶底，不同品种的岩茶拼配在了一起； 将这些产区不一、火功不同、老嫩有别的岩茶， 2、看叶底的颜色 岩茶的... 粤湘源2023-04-0529 阅读0 评论
实用干货，4招教你如何用“茶渣”判断茶叶好坏 提到过可以通过茶渣来判断茶叶的品质（点这里可查看：先看看茶叶的整体色泽是否均匀明亮无太多杂色。比如名优绿茶的叶底一般是嫩绿色或黄绿色，高香型乌龙茶的叶底青褐匀亮有红边， 正常茶叶的叶底梗和叶都是柔软且有弹性的。叶底... 粤湘源2023-04-0431 阅读0 评论
大郭说茶丨89.怎样从叶底辨别茶的品质 默默倒出泡完的茶渣来研究叶底。可以从叶底看出一款茶原料选用的优劣、工艺使用是否恰当、存放环境是否得当等诸多信息。就可以分辨出茶叶的采摘级别是单芽、一芽一叶初展还是一芽二三叶之类了。 在辨别茶叶的整体老嫩程度时，叶底... 粤湘源2023-04-0129 阅读0 评论
大家好，我是沈沐，今天带大家了解普洱茶生茶和熟茶可以 今天带大家了解普洱茶生茶和熟茶可以一起存放吗？普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应该要严格的禁止把普洱生茶和普洱熟茶混合存放在一起。下面就介绍为什么普洱生茶和熟茶不能一起存放的原因：1、生茶和熟茶的香气... 粤湘源2023-04-0127 阅读0 评论
喝茶要看得懂茶渣 茶叶在冲泡之后吸水膨胀，一款茶从采摘到加工存储的合理与否，芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。 很多茶在没有泡开时，不太容易分辨其芽头和嫩叶的含量， Ⅰ. 手指揿压叶底柔软有韧性的嫩度好;放手后松起的表示叶质老。不... 粤湘源2023-03-3025 阅读0 评论
喝懂普洱茶，从学会审看叶底开始 叶底可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。评定叶底（茶渣）是必不可少的过程。不但判断出茶品颜料—茶青（鲜叶）的生长发育情况（如，叶底是最能反映这款茶... 粤湘源2023-03-2933 阅读0 评论
