醇和陈皮小坨普洱(陈皮普洱的味道) 好的陈皮苦味是很少的，煮泡时仍然突显苦味的原因可能有以下因素：柑皮中含有一种柠檬柑和苦味素构成的类柠檬苦素，在新的陈皮中尤其明显， 真正的陈皮茶色通透自然，而... 冲泡技巧 粤湘源 10 2023-07-13
求沙茶酱的起源和菜肴的制作 此种调味品主要是采用花生仁（或花生酱）、白芝麻（或芝麻酱）、核桃、开洋（海米）、虾酱、干大地鱼（左口鱼、扁鱼）、苍芒肉、亚三（外来品，有果味）、辣椒粉、胡椒粉、... 茶叶知识 粤湘源 12 2023-05-25
烹饪相关的知识 清洗或解冻 削皮与切块（或切片、切丝、切丁、切末） 烹饪前的调味（为了方便入味，卤汁不加淀粉勾芡，叫煸。烩，焖，先把料物炒一炒，调味料可在加汤前或汤后... 茶文化 粤湘源 13 2023-05-09
梨茶的熬制方法 先将梨子洗净并去皮，再将梨子和冰糖一并放入冷水锅中，煮沸后转为小火炖煮，15分钟即可饮用。熬制梨茶时不要随便添加调料，首先要将梨子清洗干净，再将梨子去皮，并切成... 茶叶百科 粤湘源 16 2023-01-27
