六堡茶的后发酵历程 六堡茶发酵还有一个重要的特点，就是它的陈化过程是其它茶难以比拟的。过去六堡茶发酵后通常都放入防洞陈化，而其他黑茶陈化的时间比较，有学者通过对几种茶类包含的茶多糖进行测定的结果说明六堡茶所含的茶多糖高。... 粤湘源2023-03-0522 阅读0 评论
茶叶属于酸性还是碱性 因为酸碱性是根据植物中的“茶叶中的水解产物以钾、钠、钙、镁等元素为主，是茶汤用PH试纸测出的酸碱值为5.5~6.5度之间，因为酸碱性并不是根据PH值来测定的，若是植物中的硫、氯等阴离子元素含量较多，表示酸性，则表示碱... 粤湘源2023-02-2529 阅读0 评论
