了解红茶的红汤是如何构成的？ 要素是茶红素，茶红素的构成是儿茶酚类物质在多酚氧化的催化下很快被氧化成邻，氧化构成茶黄素，茶黄素又转化为茶红素。 祁门红茶的制作工艺：祁红采制工艺精密，采摘一芽2、三叶的芽叶作原材料，然落后行文火烘焙至干。红... 粤湘源2023-03-0430 阅读0 评论
