红茶菌怎么养？ 先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，再略煮灭菌后，再加入一块如手指头大的红茶菌种，液面长出海蜇皮似的菌膜，留下的菌母亦可继续如上法培养饮液，培养红茶菌的原料比例是红茶：培养液气味为酸甜。培养液不能饮用。培养红茶菌的... 粤湘源2023-06-1533 阅读0 评论
周打铁茶如何冲泡？有哪些工艺特点？ 采用杀青、清风、揉捻、炒坯搓条、滚炒足干等工序加工而成。杀青叶出锅后，以降低叶温和除去碎片灰末，重复翻转抖炒至茶条互不粘结时，搓抖至周打铁茶有刺手感和沙沙响声时起锅摊凉，滚炒时右手将周打铁茶沿锅壁往上推”滚炒至手捏周... 粤湘源2023-03-0630 阅读0 评论
