铁壶煮普洱茶发黑(铁壶煮普洱茶发黑能喝吗) 因为茶里的鞣酸会与铁质发生化学反应，所以茶汤会发黑，是因为茶与铁壶的内壁发生了化学反应。但是铁壶上要有其他物质来做铁壶内部涂层。铁单质和茶叶中的鞣酸反应生成... 茶叶知识 粤湘源 15 2023-07-17
经常喝什么茶叶好，冬季应该喝什么茶叶，怎么喝好？ 茶无糖、无脂肪、低热量，茶中还含有茶多酚、茶氨酸、茶皂素等活性成分，红茶是完全发酵的茶，茶多酚经氧化成为茶黄素和茶红素，白茶是轻微发酵的茶，茶多酚氧化缓慢而轻微... 冲泡技巧 粤湘源 12 2023-05-13
经常喝什么茶叶好，冬季应该喝什么茶叶，怎么 茶无糖、无脂肪、低热量，茶中还含有茶多酚、茶氨酸、茶皂素等活性成分，红茶是完全发酵的茶，茶多酚经氧化成为茶黄素和茶红素，白茶是轻微发酵的茶，茶多酚氧化缓慢而轻微... 茶叶百科 粤湘源 11 2023-05-13
生普洱煮完为什么黑了(熟普洱泡时间长了发黑) 茶叶黑点产生的几个原因：小型杀青设备杀青温度控制难掌控有关（设备总受热面积小，在下次炒茶的过程中，容易被炒成糊叶片。 以上杀青过程中产生的糊叶片经揉念后碎成小... 茶叶百科 粤湘源 11 2023-05-10
青砖茶保存方法有哪些？ １、青砖茶置于通风干燥无杂异味处，一般应将砖茶用白棉纸包严实，是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且高处较易通风，通风有助于茶品的自然氧化，不可置放于地下室、车... 茶文化 粤湘源 16 2023-05-04
银壶难保养合集，记住以下几点，别再冤枉和忽略了 一定要收藏好~ 一、为什么银滤网碰手后几天内就会氧化、变黑？ 二、银子为什么会氧化、发黑？ 1. 纯银都会氧化发黑（纯度越高氧化速度越快），发黑是银壶保养... 茶具相关 粤湘源 13 2023-05-03
茶的发酵是什么意思（茶的发酵程度是什么意思） 茶的发酵指的是茶叶细胞壁破损后，细胞壁中的氧化酶类物质促进儿茶素进行的一系列氧化过程，同一片绿叶通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌... 茶文化 粤湘源 12 2023-04-28
茶叶的发酵有两种，哪种才是正确的概念？ 一种是多酚类物质的氧化，另一种是微生物参与的发酵，比如黑茶普洱茶的渥堆发酵。正确的发酵概念应该是后一种，即指微生物分解有机物质的过程，一绿叶是通过控制生物氧化而... 茶叶知识 粤湘源 9 2023-04-27
茶叶发酵的实质是什么，说明茶叶根据发酵程度是如何分类的？ 茶叶发酵的主要目的是改善口感，茶叶发酵程度越高，茶汤苦涩度越低；发酵后的茶叶在外观、香气、滋味、汤色均呈现一定的改变。同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工... 茶叶行情 粤湘源 12 2023-04-26
经常喝酒的人平时多喝茶有什么好处？ 我们都知道喝酒伤身，酒精代谢不畅，体内乙醛含量增加，乙醛会引发一连串的氧化反应。损害细胞膜、蛋白质和DNA。酒精引发的癌症风险核心也是乙醛引发的这一系列反... 茶叶百科 粤湘源 10 2023-04-23
