红茶茶汤变黑了变浑的现象是怎样产生的？ 一是茶黄素，主导汤色亮度， 一般来说茶汤色发黑，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，茶黄素氧化聚合为茶红素，茶红素再氧化聚合为茶褐素，红茶的汤色基本由三种物... 茶文化 粤湘源 12 2023-04-23
红茶汤色发黑怎么回事？ 红茶茶汤变黑原因 1、红茶的品质问题 红茶中茶褐素一般起到的是负面作用，造成茶汤发暗，但茶褐素却是普洱茶的关键成分，它造成了普洱茶茶汤红褐或黑褐，不排... 茶具相关 粤湘源 11 2023-03-20
说说普洱茶那些不为人知的功效 其中主要的有效成分茶褐素就是普洱熟茶的特征活性因子。如抗氧化、抗肿瘤、抑制某些有害微生物，同时还增加了许多茶多酚没有的功能，利用野生型的小鼠胚胎成纤维细胞测试甲... 冲泡技巧 粤湘源 14 2023-03-13
普洱茶有哪些不为人知的功效？普洱茶有哪些功效？ 其中主要的有效成分茶褐素就是普洱熟茶的特征活性因子。如抗氧化、抗肿瘤、抑制某些有害微生物，同时还增加了许多茶多酚没有的功能，利用野生型的小鼠胚胎成纤维细胞测试甲... 茶叶资讯 粤湘源 17 2023-03-10
