如何辨别滇红茶是否添加了色素和香精？ 以优质云南大叶种原料制作的滇红茶，亦凭借独特的香气和口感，共同造就了滇红茶漂亮的外观和丰富的内质，来呈现更好的香气和口感，对于平时喜欢喝滇红的茶友来说，芽叶在萎凋、发酵过程中产生的茶红素、茶黄素，滇红茶的条索色泽、汤... 粤湘源2023-04-0228 阅读0 评论
在茶叶世界里探索奇妙的颜色（上） 茶叶中色素物质一部分是茶叶天然含有的，叶绿素总量受茶树品种、季节、芽叶成熟度的影响，是形成绿茶外观色泽和叶底颜色的主要物质。 茶叶中胡萝卜素的各种组分于1965年首次在茶叶中新稍分离鉴定，胡萝卜素在茶叶叶底色泽... 粤湘源2023-03-3130 阅读0 评论
带花香味的绿茶(清香的绿茶) 关健要看你喜欢什么样的清香茶。也许你觉的很清香,别人觉的很难闻,例如薄荷茶 1.用果蔬粉给每一个做好的豆沙皮上色，粉会有点干，所以需要用喷壶适当喷水。用色卡精准制作出想要的色彩。 3.绿色（菠菜）加黄色（南瓜）可... 粤湘源2023-03-2827 阅读0 评论
6大茶类的茶汤颜色，是怎么形成的？来自于“茶色素”的鬼斧神工 【茶色素】是茶叶中主要的生物活性物质之一。因茶汤中含有大量的水溶性色素物质，茶黄素、茶红素、茶褐素、黄酮类物质、花青素、等。一般不溶于水、微溶于水、是形成干茶、叶底、色泽的重要色素物质。是一种呈金黄色的色素物质。主要... 粤湘源2023-03-1529 阅读0 评论
