江南冬春的“鲜”，都在这锅汤里 冬日和春季必吃的美食清单里，苏州人形容腌笃鲜，是指腌制过的咸肉“咸肉可蒸可煮可配菜， 鲜肉一般指新鲜的排骨、蹄髈或鸡之类。让汤汁浓醇清鲜。而咸肉的加入能使汤汁... 茶叶价格 粤湘源 13 2023-04-14
不夸张地说，我喜欢春天全是因为这道菜…… 腌笃鲜的原料颇为简单和家常， 01. 一锅浓缩春天的味道 所谓腌笃鲜。用咸肉、鲜肉与竹笋合煮的汤菜，每年这个时节他们的桌上是绝不会错过这道腌笃鲜的， 大... 冲泡技巧 粤湘源 10 2023-03-18
