茶多酚是碱性吗

是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，主要化学成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶...

茶叶价格 粤湘源 16 2023-06-30

初识白茶丨白茶到底有哪些？

因为市面上叫白茶的茶不少，福鼎白茶在市场上还未流行时候，一说到白茶，不少人会认为是安吉白茶。 我们来梳理一下白茶的种类 1978年发表的《茶叶分类的理论与实...

茶叶知识 粤湘源 12 2023-03-26