茶多酚是碱性吗 是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，主要化学成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，儿茶素类化合物主要包括没食子儿茶素、儿茶... 粤湘源2023-06-3036 阅读0 评论
初识白茶丨白茶到底有哪些？ 因为市面上叫白茶的茶不少，福鼎白茶在市场上还未流行时候，一说到白茶，不少人会认为是安吉白茶。 我们来梳理一下白茶的种类 1978年发表的《茶叶分类的理论与实际》一文中指出：茶叶根据制法和品质的系统以及应用习惯上的... 粤湘源2023-03-2628 阅读0 评论
