普洱茶的固态发酵（普洱茶固态发酵的实质主要有()方面作用） 固态发酵是普洱茶内理化成分变化的主要阶段。对普洱茶固态发酵过程中的理化成分变化进行研究，儿茶素、茶红素、水溶性糖、茶多酚、原果胶和水浸出物7种内含化学成分含量随着发酵的进行而减少； 罗龙新[4]等研究了云南普洱茶固... 粤湘源2023-04-1130 阅读0 评论
